🙏🏻👩🏻‍🍳♥️

Hello all lovely friends

We meet again. Today I have turmeric chicken soup menu for friends to see. It is a menu that uses Thai herbs as an ingredient. Let's go see the ingredients and see what's on this menu.

raw materials and ingredients

• Chicken on the bone 600 g.
• 2 lemongrass
• 2-3 stalks of coriander leaves
• 2 red onions
• Garlic 🧄4 cloves
• black pepper as desired
• Fresh chili for decoration.
• 1 liter of clean water
• 2 tablespoons of turmeric

seasoning

• fish sauce
• salt
• sugar
• Seasoning Powder
• Light soy sauce

Preparation process

• Start by washing the chicken with clean water, then chop it into pieces and put it on a sieve.
• Take lemongrass, turmeric, garlic, red onion, wash with clean water, then cut and set aside.
• The ingredients are prepared according to the recipe.

method

Step 1

Start by putting the pot on the stove. Then add clean water and wait until the water boils, add Thai herbs, lemongrass, turmeric, garlic, red onion, black pepper. Wait for the water to boil again.

Step 2

When I started to smell the herbal aroma, the yellow soup was beautiful. Then put the chicken in Use a ladle to stir the chicken in the broth and cook until the chicken is cooked.

Step 3

Season with fish sauce, sugar, salt, seasoning powder.
Light soy sauce, then use a ladle to stir well. Wait for it to boil again and taste it as you like. When finished, turn off the stove.
Ladle into cups and serve.
How are you, you are friends with this menu, turmeric chicken soup.
Friends, let's try to eat together.
Today I have to say goodbye. See you next time. Hello.

สวัสดีค่ะเพื่อนๆที่น่ารักทุกๆท่าน

กลับมาเจอกันอีกแล้วค่ะ วันนี้ฉันมีเมนูต้มไก่ขมิ้น มาฝากเพื่อนๆ ได้ชมกันค่ะ เป็นเมนูที่ใช้สมุนไพรไทยเป็นส่วนผสม เราไปดูวัตถุดิบกันเลยค่ะว่าเมนูนี้จะมีอะไรบ้าง

วัตถุดิบและส่วนผสม

• เนื้อไก่ติดกระดูก 600 กรัม
• ตะไคร้ 2 ต้น
• ต้นหอมผักชี 2 -3 ต้น
• หัวหอมแดง 2 หัว
• กระเทียม 🧄4 กลีบ
• พริกไทยดำตามชอบ
• พริกสดสำหรับตกแต่ง
• น้ำสะอาด 1 ลิตร
• ขมิ้น 2 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุงรสชาติ

• น้ำปลา
• เกลือ
• น้ำตาล
• ผงปรุงรส
• ซีอิ๊วขาว

ขั้นตอนการเตรียม

• เริ่มจากการนำไก่ไปล้างด้วยน้ำสะอาดจากนั้นนำมาสับเป็นชิ้นพักใส่ตะแกรงไว้
• นำตะไคร้ ขมิ้น กระเทียม หัวหอมแดง ล้างด้วยน้ำสะอาดจากนั้นนำมาหั่นพักไว้
• ส่วนเครื่องปรุงจัดเตรียมไว้ตามสูตรเลยค่ะ

วิธีทำ

ขั้นตอนที่ 1

เริ่มจากนำหม้อขึ้นบนเตาไฟ จากนั้นเติมน้ำสะอาดลงไปรอจนน้ำเดือดใส่สมุนไพรไทยลงไป ตะไคร้ ขมิ้นกระเทียม หัวหอมแดง พริกไทยดำ รอน้ำเดือดอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 2

พอเริ่มหอมกลิ่นสมุนไพรน้ำซุปสีเหลืองสวย จากนั้นนำไก่ใส่ลงไป ใช้ทัพพีคนไก่ให้จมกับน้ำซุป ต้มจนไก่สุก

ขั้นตอนที่ 3

ปรุงรสชาติด้วย น้ำปลา น้ำตาล เกลือ ผงปรุงรส
ซีอิ๊วขาว จากนั้นใช้ทัพพีคนให้เข้ากัน รอเดือดอีกครั้งชิมรสชาติตามชอบเลยค่ะ เป็นอันเสร็จเรียบร้อยปิดเตา
ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ
เป็นอย่างไรบ้างคะคุณเป็นเพื่อนๆกับเมนูนี้ ต้มไก่ขมิ้น
เพื่อนๆลองทำรับประทานกันเลยนะคะ
วันนี้ต้องขอตัวลาไปก่อนแล้วพบกันใหม่โอกาสหน้าสวัสดีค่ะ

Thank you for watching and supporting @sunisa

👩🏻‍🍳😘♥️

For the best experience view this post on Liketu