สวัสดีค่ะเพื่อนๆ และกัลยาณมิตรทุกท่าน ทุกๆท่าน ใน Steemit💖
พบกันเช่นเคยค่ะกับอ้อมและร้านอาหารอนัตตา โพสต์นี้จะทำเมนูสุขภาพๆ กันสักหน่อยค่ะ ถ้าพูดถึงเหตุเรามักจะคุ้นกับการที่ถูกนำมาทำเป็นส่วนประกอบของอาหารอย่างเช่นต้มยำแกงจืด อะไรประมาณนี้หรือแกงต่างๆ ซึ่งนำมาประกอบอาหารทำให้เมนูนั้นๆน่ารับประทานยิ่งขึ้น ค่ะ วันนี้ก็เลย เอาใจคนชอบทานเห็ด ส่วนตัวก็เป็นคนชอบทานเห็ดอยู่แล้วเหมือนกันค่ะ
เมนูง่ายที่จะทำเมนูนี้ชื่อว่า ผัดเห็ด เข้าป่าดงดิบ
เมนูอาหารเพื่อสุขภาพสีสันสดใสสวยงาม ก่อนจะลงมือ เรามารู้สรรพคุณกันก่อนดีกว่าค่ะว่าเห็ดมีประโยชน์อย่างไรบ้าง คิดว่าเพื่อนๆก็อยากจะรู้เหมือนกันว่าตอนที่เราทานเข้าไป จะมีประโยชน์ต่อร่างกาย
ที่รู้มาคือถ้าทานเห็ด 3 อย่าง จะช่วยในการล้างพิษในร่างกาย เห็ด อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ ช่วยบำรุงผิวและ ต้านมะเร็ง
เอาเท่าที่รู้แค่นี้ค่ะ
เหตุทำให้อ้อมนึกถึงปลวก. !!!?
!!! เพราะปลวกนางพญาไม่ได้ทานอะไรนอกจากเห็ดยังอ้อนน่ารักเลย ( ถ้าเราทานเห็ดเยอะจะอ้วนเหมือนปลวกไหม??) ?
เอาล่ะค่ะเข้าเรื่องกันค่ะ ไปกันไกลแล้ว😄

วัตถุดิบ

🍄เห็ดนางรมหลวง 150 กรัม

🍄 เห็ดออรินจิ 150 กรัม

🍄 เห็ดชิเมจิ 150 กรัม

🍄 เห็ดฟาง 150 กรัม

หั่นเห็ดนางรมหลวงบางบางเป็นชิ้นพอคำค่ะ
เห็ดชิเมจิตัดรากทิ้ง และเห็ดออรินจิ ตะกร้าทิ้งเช่นกันค่ะ จากนั้นนำเห็ด ไปใส่ภาชนะล้างน้ำให้สะอาด 2-3 น้ำ

จากนั้นนำเห็ดใส่ตะแกรงตั้งไว้ให้สะเด็ดน้ำก่อนค่ะ

ล้างผักทุกอย่างให้สะอาด
จากนั้นใช้มีดกับเขียงหั่นผักทุกอย่างเตรียมไว้

🥕ต้นหอม ซอยเป็นชิ้นเล็กๆ

🥕แครอทหั่นเป็นชิ้นลูกเต๋า

🥕น้ำเต้าและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็กเช่นกันค่ะ

🥕ผักชีสำหรับโรยหน้า 1 ก้อน

🥕หัวหอม 1 หัว

🥕มะเขือเทศ 1-2 ลูก

🥕น้ำมันพืชสำหรับผัด 2 On

🥕กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ

🥕กระเทียมสดสับละเอียด 5 กลีบ

วิธีทำ

นำกระทะตั้งบนเตาแก๊สเปิดไฟเติมน้ำมัน 2 on ใช้กระเทียมสดสับละเอียดใส่ลงไปใช้ตะหลิวเจียว ให้เหลือง และมีกลิ่นหอม

ใช้ไฟปานกลางจากนั้นนำเห็ดใส่ลงไปในกระทะค่ะ

ขั้นตอนต่อไปปรุงรสชาติด้วย

ซอสหอยนางรม. น้ำปลา น้ำตาลทรายแดง
ผงคนอร์ กระเทียมเจียว พริกไทยดำ

ขั้นตอนต่อไป นำผักที่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าทั้งหมดลงมาใส่ค่ะ แครอท หอมใหญ่ ฟักทอง

ใส่มะเขือเทศลงไป

ตามด้วยต้นหอม

จากนั้นคนให้เข้ากันค่ะ เพิ่มความอร่อยด้วย เติมน้ำสต๊อกค่ะลงไป 3 ช้อนโต๊ะ ผัดไปเรื่อยๆรอจนเห็ดสุก ชิมรสชาติอีกครั้ง เติมรสชาติตามชอบค่ะ

เสร็จแล้วปิดเตาพร้อมเสิร์ฟค่ะ

จัดจานด้วยผักกาดหอม น่าทานไหมคะ ผัดเห็ดรวม

เพื่อนๆที่เข้ามาเยี่ยมชมในบล็อกของฉันและขอขอบคุณเพื่อนๆที่อัพโหลดให้คอมเม้นให้กำลังใจฉันเสมอ ขอบคุณมากค่ะ

💓 อ้อม @sunisa 💓

ติดตามเพิ่มเติมได้ที่👇

กลุ่ม steemit thai :: https://www.facebook.com/groups/1389294774522491/

facebook ::
https://www.facebook.com/profile.php?id=100007630542597

ขอบคุณที่เข้ามาอ่านค่ะ
ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่ให้กำลังใจ

@sunisa ❤ Love😙❤

ขอบคุณสําหรับ @ricko66 แบนเนอร์

ขอบคุณ คุณ @tookta สำหรับการสนับสนุน และสร้างกิจกรรม กันมาตลอด