Thai food แกงไก่หน่อไม้ดอง

สวัสดีค่ะเพื่อนๆกัลยาณมิตรทุกๆท่าน ใน Steemit ที่เคารพรักทุกๆทาน วันนี้มาเสนอ อาหารไทย คือเมนูแกงกะทิไก่หน่อไม้ดอง สูตรครัวอนัตตาค่ะ รสชาติ เผ็ดแบบปักใต้ค่ะ

วัตถุดิบและส่วนผสม

• หน่อไม้ดอง 250 กรัม

•เนื้อไก่หน้าอกทันบ้าง 300 กรัม

•พริกเครื่องแกงกะทิ 2 ช้อนโต๊ะ

•กะปิ 2 ช้อนชา

•พริกไทยดำ 1 ช้อนชา

•ใบมะกรูด 3-4 ใบ

• น้ำกระทิสด 350 กรัม

• ใบโหระพา 6-7 ใบ

•พริกขี้หนูบดละเอียด 1 ช้อนชาสำหรับแต่งหน้า

เครื่องปรุง

•ผงคนอร์ 2 ช้อนชา

•เกลือ 1 / 4 ช้อนชา

•น้ำปลา 1/4 ช้อนโต๊ะ

•น้ำตาล 1 ช้อนชา

วิธีทำครีมราดหน้าแกง

•น้ำกะทิ 50 กรัม

•แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา

***นำแป้งข้าวโพดและน้ำกระทิคนให้เข้ากันตั้งไฟอ่อน ใช้เวลาประมาณ 2 นาที ก็จะได้ครีมกะทิราดหน้าแกงแล้วค่ะ

วิธีทำ

นำภาชนะตั้งบนเตาเปิดไฟนำหัวกะทิใส่ลงไป จากนั้นตามด้วยเครื่องแกงกะทิและกะปิ คนให้เครื่องแกงกะปิละลายให้เข้ากันกับ น้ำกระทิ
นำไก่ที่หั่นเตรียมไว้ใส่ลงไป พร้อมด้วยหน่อไม้ดอง ใช้ทัพพีคนให้เข้ากันอีกครั้งทิ้งไว้จนเดือด ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ทั้งหมด ชิมรสชาติอีกครั้ง ตามด้วยใบมะกรูด แถบนั้นติดตั้งค่าเสร็จเรียบร้อยตักใส่ถ้วย ตามด้วยตกแต่งด้วยโหระพาและใบมะกรูด พริกสดและพริกไทยดำโรยหน้าตามด้วยครีมราดบนแกงกะทิเสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะพร้อมเสิร์ฟ ทานกับข้าวสวยร้อนๆอร่อย จังฮู👍

มีวีดีโอประกอบด้วยนะคะแต่เสียงประกอบแหบไปหน่อย👇

ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่ให้กำลังใจเสมอมาค่ะ

❤@sunisa

ขอบคุณมากค่ะ หากมีข้อบกพร่องต่างๆ หวังเป็นอย่างยิ่งว่าคงได้รับคำติชม จากเพื่อนๆ และขอน้อมรับมาปรับปรุงเปลี่ยนแปลงแก้ไข ให้มีคุณภาพและคุณค่าต่อสังคม Steemit ต่อไปค่ะ

👉ทุกๆคนทำโพสสร้างบทความเพื่อสร้างเงิน ได้กันไปเยอะเชียวเพียงแค่ไม่กี่วันกัน😍🌷
หากสนใจสมัครสามารถคลิกลิงค์ 👇
https://steemit.com/thai/@tookta/pt-1

ติดตามเพิ่มเติมได้ที่👇

กลุ่ม steemit thai :: https://www.facebook.com/groups/1389294774522491/

facebook ::
https://www.facebook.com/profile.php?id=100007630542597

ขอบคุณที่เข้ามาอ่านค่ะ
ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่ให้กำลังใจเสมอมาค่ะ

@sunisa ❤