สวัสดีค่ะเพื่อนๆทุกคนใน Steemit❤
หลังจาก เมื่อคืนที่เกาะพงันมีปาร์ตี้ฟูลมูนค่ะ
และเช้านี้ก็มีฝนตกด้วยค่ะ
ร้านอาหารอนัตตาก็ยังคงเปิดเป็นปกติค่ะ
สงสารคุณลูกค้ามากมากัน เปียกปอน เลยค่ะ

บรรยากาศในร้านก็ประมาณนี้ข่าววันนี้

เข้าเรื่องกันค่ะวันนี้ตอนเช้าลูกค้าน้อย
วันนี้อ้อมมาทำเมนูต้มยำไก่ เห็ดรวมค่ะ หนูนี้เน้นเห็ดไหมคะใส่เห็ดสามอย่าง. ดีสุขภาพค่ะ

วัตถุดิบ

เห็ดนางฟาง 350 กรัม

ไก่หน้าอก 200 กรัม

เห็ดเข็มทอง 80 กรัม

เห็ดหลินดำ 80 กรัม

เห็ดนางรมหลวง 80 กรัม

ใบมะกรูด 3 ใบ

มะเขือเทศ 2 ลูก

หัวหอมใหญ่ 1 ลูก

ต้นหอมผักชี 2-3 ต้น

ตะไคร้ 1 ต้น

ข่า 3 แว่น

ใบกระเพรา 4-5 ใบ

คนอร์ต้มยำ 2 ก้อน

น้ำ 1 ลิตร

กระเทียม 2-3 กลีบ

น้ำพริกเผาแม่ประนอม 1 ช้อนโต๊ะ

นมสด 1 ส่วน 3 ถ้วย

แครอท ตกแต่ง สวยงาม ตามชอบ

ข้าวโพดอ่อน ตามชอบ

พริกขี้หนูสด 3-4 ดอก

วิธีทำ

ทำทุกอย่างล้างให้สะอาดหั่นเตรียมไว้

นำภาชนะตั้งไฟ เติมน้ำใส่กระเทียม ลงไปตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด คนอร์ ก้อนต้มยำ ใส่รากผักชี

รอจนเดือดจากนั้นนำไก่ที่หั่น ใส่ลงไป

ขั้นตอนต่อไปนำเห็ด ทั้งสามอย่าง ใส่ลงไป ตามด้วยหัวหอม มะเขือเทศ

ต้นหอมผักชี
ปรุงรสด้วย มะนาว น้ำปลา ผงปรุงรสคนอร์ เกลือ น้ำพริกเผา

เมื่อเดือดได้ที่ ชิมรสชาติตามที่ต้องการค่ะ

เมื่อสุกแล้วรสชาดโอเคตามที่ต้องการแล้ว ใส่นมสดลงไปค่ะ

คนให้เข้ากันค่ะ

เสร็จแล้วค่ะต้มยำไก่ใส่เห็ดรวมพร้อม กับความหอม ของสมุนไพรไทยค่ะ... หอมไปถึงบ้านเพื่อน ขอบอกเมนูนี้😄
ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟค่ะ

เพิ่มอีกสักเมนูค่ะ ของฝากจากเมืองตรัง ปลาใส่ส้มค่ะ
เมนูปลาส้มทอด

วิธีทอด ใช้ไฟอ่อนที่สุดค่ะทอดทิ้งไว้ ใช้เวลาด้านละประมาณ 20 นาที แล้ว กลับด้านไปมา

แค่นี้ก็ได้ปลาส้มที่อร่อยแล้วค่ะ

เมนูถัดไป

ผัดเห็ด สามสหาย

วัตถุดิบ และวิธีทำ

วิธีทำ

นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันลงไปใส่กระเทียมเจียวให้เหลืองหอม

นำเห็ดเข็มทองใส่ลงไป

นำเห็ดหลินดำใส่ลงไป

เห็ดนางรมหลวง ใส่ลงไป ผัดให้เข้ากันค่ะ

ตามด้วยต้นหอมผักชีมะเขือเทศแครอทหอมใหญ่

เมื่อผัด จนเห็ด สุกแล้ว ปรุงรสด้วย พริกไทยดำ น้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว จากนั้นคนให้เข้ากันค่ะ

เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะผัดเห็ดสามสหาย

ทิ้งท้ายด้วยภาพน่ารัก เจ้าเหมียวชื่อ No Name

ฝนตกตกเย็นสงสัย😚😁

เป็นอย่างไรกันบ้างครับเพื่อนๆกับเมนูวันนี้คิดอย่างไรมีความคิดเห็นอย่างไรอย่าลืม comment มานะคะผิดพลาดประการใดต้องขออภัยณที่นี้ด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะสำหรับการติดตามกันตลอดมา
พบกันใหม่โพสต์หน้านะคะบ๊ายบาย รักและคิดถึงทุกคนเสมอค่ะ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤