🙏🏻👩🏻‍🍳♥️

Hello all lovely friends.

Today I have a seafood menu to recommend to my friends. This menu is stir-fried clams with ocimum basilicum. This menu menu will smell the aroma of ocimum basilicum.
Shellfish I bought at the market in Koh Phangan, 70 baht per kilogram.
Let's go look at the raw materials together.

Raw materials and ingredients

1 kg clams
Ocimum basilicum as desired
4 cloves of garlic
fresh chili as desired

Condiments

• 1 tablespoon of fish sauce
• 1 teaspoon of sugar
• 2 teaspoons oyster sauce
• Seasoning sauce 1 tsp.
• 3 tablespoons of vegetable oil

Preparation steps

Soak the clams in water for about 30 minutes to allow the impurities from the clams to come out. When it's time to take the clam tower out of the water and wash it. and cleaned and set aside Take the ocimum basilicum, take out only the leaves, wash thoroughly with water, set aside, then cut the peppers. The seasonings are prepared according to the recipe.

Method

Step 1

Put the pan on the stove and add oil to it. When the oil is hot, add the garlic and stir until golden and fragrant.

Step 2

Then put the clams into it. Stir fry until the clams begin to open.

Step 3

Season with fish sauce, sugar, oyster sauce, seasoning powder, then use a ladle to stir to combine.

Step 4

Add ocimum basilicum and fresh chili. Use a ladle to stir to combine, then taste as desired. This menu has a sweet taste from clams. and smells delicious
Done, turn off the stove.
Ladle into cups and serve. How are you, friends with 4 easy steps with fried clams menu?
Is it appetizing?

สวัสดีค่ะเพื่อนๆที่น่ารักทุกๆท่าน

วันนี้ฉันมีเมนูอาหารทะเลมาแนะนำให้เป็นเพื่อนได้ชมกันอีก เมนูที่ว่านี้ผัดหอยตลับกับใบโหระพา
เมนูเมนูนี้จะมีกลิ่นหอมของใบโหระพา
หอยตลับ ฉันซื้อที่ตลาดในเกาะพะงันกิโลละ 70 บาท
เราไปดูวัตถุดิบด้วยกัน

วัตถุดิบและส่วนผสม

หอยตลับ 1 กิโลกรัม
ใบโหระพาตามชอบ
กระเทียม 4 กลีบ
พริกสดตามชอบ

เครื่องปรุงรส

• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• ซอสน้ำมันหอย 2 ช้อนชา
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการเตรียม

นำหอยตลับแช่น้ำประมาณ 30 นาที เพื่อให้สิ่งสกปรกจากในหอยตลับออกมา เมื่อได้เวลาที่ต้องการนำหอหอยตลับขึ้นจากน้ำและล้าง และล้างทำความสะอาดพักไว้ นำใบโหระพามาเด็ดเอาแต่ใบล้างน้ำให้สะอาดพักไว้ นำพริกมาหั่น ส่วนเครื่องปรุงจัดเตรียมไว้ตามสูตรเลยค่ะ

วิธีทำ

ขั้นตอนที่ 1

นำกระทะขึ้นบนเตาไฟจากนั้นเติมน้ำมันลงไป เมื่อน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงไปผัดจนเหลืองและมีกลิ่นหอม

ขั้นตอนที่ 2

จากนั้นใส่หอยตลับลงไป ผัดไปเรื่อยๆจนหอยตลับเริ่มเปิด

ขั้นตอนที่ 3

ปรุงรสชาติด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย ซอสน้ำมันหอย ผงปรุงรส จากนั้นใช้ทัพพีผัดให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4

ใส่ใบโหระพาและพริกสดลงไป ใช้ทัพพีผัดให้เข้ากันจากนั้นชิมรสชาติตามที่ต้องการ มีเมนูนี้จะมีรสชาติหวานจากหอยตลับ และมีกลิ่นหอมอร่อย
เสร็จเรียบร้อยปิดเตา
ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ เป็นอย่างไรบ้างคะคุณเพื่อนๆ กับ 4 ขั้นตอนง่ายๆ กับเมนูผัดหอยตลับ
น่าทานไหมค่ะ

Thank you for watching and supporting @sunisa

👩🏻‍🍳♥️🙏🏻

For the best experience view this post on Liketu