😍❤🙏

Hello all lovely friends

Today I have another delicious menu for my friends. Spicy food paired with Thai people for a long time One of the popular menus that Thai people come to buy and eat. or cook it yourself at home is Leng Zab
It's a menu that is easy to make. It's not difficult to make. just take the pork bone Boiled in broth until cooked. Then bring it to taste sour, salty, spicy, it's a delicious dish.

raw materials and ingredients

▪500g pork ribs
▪3-4 cloves of garlic
▪4-5 parsley leaves
▪Fresh chili as desired
▪2 stalks of cilantro
▪5-6 kaffir lime leaves

condiments

▪1 teaspoon of salt
▪1 tablespoon of fish sauce
▪Lemon juice of your choice
▪ 1/2 teaspoon sugar
▪1 teaspoon of seasoning powder

preparation process

Wash the pork ribs thoroughly with water, then put it in a sieve and set aside. chopped fresh chili Prepare the other ingredients to measure according to the recipe prepared it.

method

Put clean water in a pot and set it on fire. Then add the garlic and coriander roots.
When the water starts to boil, take the pork bone. put into the pot Gradually add one piece at a time until all. Wait until the meat on the bone is cooked and seasoned with fish sauce, sugar, salt, Knorr powder, and lime.
Use a ladle to stir the ingredients to dissolve into the broth.
Then add chilli flakes, followed by parsley and kaffir lime leaves, taste as you like, then turn off the heat, scoop into a cup, ready to serve.

สวัสดีค่ะเพื่อนๆที่น่ารักทุกๆท่าน

วันนี้ฉันมีเมนูอร่อยๆมาฝากเพื่อนๆกันอีกค่ะ อาหารรสจัดจ้านอยู่คู่กับ คนไทยมายาวนาน หนึ่งในเมนูที่คนไทยนิยมไปหาซื้อมารับประทานกัน หรือทำทานเองที่บ้าน ก็คือเล้งแซ่บ เป็นเมนูที่ทำง่ายวิธีทำก็ไม่ยุ่งยากค่ะ แค่เอากระดูกหมู ต้มในน้ำซุปให้สุก แล้วนำมาปรุงรสให้เปรี้ยวเค็มเผ็ดก็ได้เป็นเมนูอร่อยแล้วค่ะ

วัตถุดิบและส่วนผสม

▪กระดูกหมู 500 กรัม
▪กระเทียม 3-4 กลีบ
▪ผักชีฝรั่ง 4-5 ใบ
▪พริกสดตามชอบ
▪ต้นหอมผักชี 2 ต้น
▪ใบมะกรูด 5-6 ใบค่ะ

เครื่องปรุงรส

▪เกลือ 1 ช้อนชา
▪น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
▪น้ำมะนาวตามชอบ
▪น้ำตาล 1 / 2 ช้อนชา
▪ผงปรุงรส 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการเตรียม

นำกระดูกหมูล้างน้ำให้สะอาดจากนั้นก็นำไปใส่ตะแกรงพักไว้ พริกสดนำมาหั่น เตรียมไว้ส่วนวัตถุดิบอื่นๆนำมาตักตวงตามสูตรเตรียมไว้เลยค่ะ

วิธีทำ

นำน้ำสะอาดใส่หม้อตั้งไฟ จากนั้นใส่กระเทียมและรากผักชีลงไป เมื่อน้ำเริ่มเดือดนำกระดูกหมู ใส่ลงไปในหม้อ ทยอยใส่ทีละชิ้นจนหมด รอจนเนื้อติดกระดูกเริ่มสุก กระดูกหมูเริ่มเปื่อยได้ที่ ปรุงรสชาติด้วย น้ำปลา น้ำตาล เกลือ. ผงคนอร์ และมะนาว
ใช้ ทัพพีคนเครื่องปรุงให้ละลายเข้ากับน้ำซุป
จากนั้นใส่ พริกขี้หนลงไป ตามด้วย ผักชีฝรั่งและใบมะกรูด ชิมรสชาติ ได้ตามที่ต้องการแล้ว ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ

Thank you for your support and visit to my posts.
@sunisa

❤❤❤

For the best experience view this post on Liketu