👩🏻‍🍳🙏🏻😋😘

Hello all lovely friends

I came back from the garden and came to the kitchen to cook. Today, the papaya next to the house is old. I made a menu of papaya pork leg sour curry.

raw materials and ingredients

• 500 g pork knuckle
• Papaya 400 g.
•1500 grams of clean water
• 100 grams of curry paste
• 1 tbsp shrimp paste

seasoning

• 1 tsp salt
• 2 teaspoons seasoning powder
• 2 tbsp fish sauce
• 1 teaspoon sugar
• 3 tablespoons of lemon

method

Step 1.

Put the pot on the stove, then add clean water to it. When the water starts to boil, add the curry paste and shrimp paste into it. Use a ladle to stir the curry paste and shrimp paste together and wait for it to boil.

Step 2.

Put the pork knuckle into it, followed by a stainless steel spoon, wait until the pork knuckle is cooked and tender.

Step 3

Put the papaya into it and use a ladle to stir the papaya to sink with the soup.
Wait until the papaya begins to ripen, then season with salt, sugar, fish sauce, seasoning powder, and lime. Stir well with a ladle. Then taste to your liking.
when the desired flavor is obtained Then turn off the stove. Ladle into a cup and serve. This menu is served with hot steamed rice or an omelet. Guarantee that it will be delicious for sure.

สวัสดีค่ะเพื่อนๆที่น่ารักทุกๆทาน

กลับมาจากสวน คำ่เลยค่ะ มาถึงเข้าครัวทำอาหาร วันนี้มะละกอข้างบ้านแก่จัด ฉันจึงคิดเมนูอาหารขึ้นมาแกงส้มขาหมูมะละกอ

วัตถุดิบและส่วนผสม

• ขาหมู 500 กรัม
• มะละกอ 400 กรัม
• น้ำสะอาด 1500 กรัม
• เครื่องแกง 100 กรัม
• กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุงรสชาติ

• เกลือ 1 ช้อนชา
• ผงปรุงรส 2 ช้อนชา
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• มะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการเตรียม

มาเริ่มกันเลยค่ะเริ่มจากน้ำขาหมูมาล้างด้วยน้ำสะอาดจากนั้นก็นำมาหั่นพักใส่ตะแกรงเตรียมไว้
นำมะละกอมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำมาปอกเปลือกจากนั้นนำมาหั่นพักใส่ตะแกรงเตรียมไว้
และส่วนผสมอื่นๆจัดเตรียมไว้ตามสูตรเลยค่ะ

วิธีทำ

ขั้นตอนที่ 1

นำหม้อตั้งบนเตาไฟจากนั้นเติมน้ำสะอาดลงไปเมื่อน้ำเริ่มเดือดใส่เครื่องแกงและกะปิลงไปใช้ทัพพีคนให้เครื่องแกงกับกะปิเข้ากันรอเดือด

ขั้นตอนที่ 2

นำขาหมูใส่ลงไปตามด้วยช้อนสเตนเลสหนึ่งคันรอจนขาหมูสุกและเปื่อย

ขั้นตอนที่ 3

ใส่มะละกอลงไปใช้ทัพพีคนมะละกอให้จมกับน้ำแกง
รอจนมะละกอเริ่มสุกจากนั้นปรุงรสชาติด้วยเกลือน้ำตาล น้ำปลา ผงปรุงรส มะนาว จากนั้นใช้ทัพพีคนให้เข้ากัน จากนั้นชิมรสชาติตามชอบ.
เมื่อได้รสชาติตามที่ต้องการ จากนั้นก็ปิดเตาค่ะ ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟเมนูนี้ทานกับข้าวสวยร้อนๆไข่เจียวอีกซักจานผักเคียงอีกนิดหน่อยรับรองอร่อยอย่างแน่นอนค่ะ

**Thank you for watching and supporting @sunisa **

👩🏻‍🍳🙏🏻♥️

For the best experience view this post on Liketu