❤🙏❤

Hello all my lovely friends 🙏🤗

👉Ton Phak Liang, do you know each other in the south? He is often planted in the rubber plantations because of this tree. Must be planted in a shaded place. Bai-Liang leaves will be collected for cooking and the taste will be oily. The taste is so delicious and can also be used to make many menus
Today I will come to make a menu. Yod Liang boiled coconut milk. It is another menu that is traditional food of the south. This menu is healthy and very tasty as well. The method of making is not difficult, not a lot of seasonings

raw material

Leang leaves 2 handfuls
2 cups of coconut milk
1 teaspoon of coconut sugar
1/2 teaspoon of salt
1 tbsp fish sauce
2 teaspoons of shrimp paste
3-4 shallots
4 cloves of garlic

Preparation steps

Let's get started, starting from the coconut from my garden next door, I take it, peel it, then grate it, followed by squeezing coconut milk. that brought the Liang leaves Prepared to wash thoroughly. Put it in a sieve to drain the water.
Pound shallots, shrimp paste and garlic and pound until cracked

method

Put the pot on the stove over medium heat. Add the coconut milk, wait for the coconut milk to boil softly, add garlic, onion and shrimp paste, use a ladle to mix everything together.
Then it comes to the process of concocting delicious taste. Coconut sugar, salt, fish sauce, wait for the soup to boil again. Put the liang leaves into it. Use a ladle to press the liang leaves to sink the soup and wait for the liang leaves to soften. Then taste the delicious taste as you want. This menu has a rich and sweet flavor. completed Ladle into cups and ready to serve.
This menu is eaten with hot steamed rice, it adds even more deliciousness, and I still have other menus to make. Eat with this menu.
I fried cha-om omelette and fried menu, along with red curry. In this meal, all the menus are finished. I prepare the food. Sit and eat with my family for dinner.

สวัสดีค่ะเพื่อนๆที่น่ารักทุกๆท่าน🙏🤗

👉ต้น ผักเหลียงเพื่อนๆรู้จักกันไหมคะทางใต้ เขามักจะปลูกไว้ในสวนยางพาราเพราะต้นไม้ชนิดนี้ ต้องปลูกไว้ในที่ มีร่มเงา ผักเหลียง จะเก็บใบมาปรุงอาหารส่วนรสชาติจะออกมันๆ รสชาติไม่รสขม และยังสามารถนำมาทำเมนู ได้หลายเมนู วันนี้ฉันจะ พาเพื่อนๆมาทำเมนู ยอดเหลียงลวกกะทิกันนะคะ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เป็นอาหารพื้นบ้านของทางใต้ เมนูนี้เป็นเมนูสุขภาพ และมีความ อร่อยมากด้วยค่ะ วิธีการทำก็ไม่ยุ่งยากเครื่องปรุงก็ไม่เยอะ

วัตถุดิบ

•ใบเหลียง 2 กำมือ
•น้ำกะทิ 2 ถ้วยตวง
•น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนชา
•เกลือ 1/2 ช้อนชา
•น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
•กะปิ 2 ช้อนชา
•หอมแดง 3-4 หัว
•กระเทียม 4 กลีบ

ขั้นตอนการเตรียม

มาเริ่มกันเลยค่ะเริ่มจากมะพร้าวจากสวนข้างบ้านของฉันฉันนำมา ปอกเปลือก จากนั้นก็นำ มะพร้าวมาขูดและตามด้วยการคั้นน้ำกะทิ เตรียมไว้ นำยอดเหลียงมาตัด เอาก้านออก เอาใบอ่อนๆ จากนั้นนำใบเหลียง ที่เตรียมไว้ล้างน้ำให้สะอาด นำไปใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ
นำหอมแดงกะปิและกระเทียม โขลกให้แตก

วิธีทำ

ตั้งหม้อ บนเตาไฟใช้ไฟปานกลาง ใส่หัวกะทิลงไปรอให้กะทิเดือดอ่อนๆใส่กระเทียมหัวหอมและกะปิลงไปใช้ทัพพีคนให้ทุกอย่างเข้ากัน จากนั้น มาถึงขั้นตอนปรุงรสชาติความอร่อยด้วย น้ำตาลมะพร้าวเกลือ น้ำปลา รอน้ำแกงเดือดอีกครั้ง ใส่ใบเหลียงลงไปค่ะใช้ทัพพีกดใบเหลียง ให้จมน้ำแกง รอให้ใบเหลียงอ่อนตัวลง จากนั้นชิมรสชาติความอร่อยตามที่ต้องการค่ะ เมนูนี้มีรสชาติเข้มข้นและหวานมัน เสร็จเรียบร้อย ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟค่ะ😋😉
เมนูนี้ ทาน กับข้าวสวย ร้อนๆ ยิ่งเพิ่มความอร่อยขึ้นไปอีกค่ะ และฉันยังมี เมนูอื่นที่ทำ ทานคู่กับเมนูนี้ ฉันทอดไข่เจียวชะอม และ เมนูของทอด พร้อมกับแกงไตปลา ในมื้อนี้ ทุกเมนูเป็นอันเสร็จเรียบร้อยฉันดับสำหรับกับข้าวปูเสื่อนั่งทานกับครอบครัวในมื้อค่ำ อย่างเอร็ดอร่อยและมีความสุขพร้อมหน้าพร้อมตากับครอบครัว มาทานด้วยกันมาทานมื้อค่ำด้วยกันไหมคะเพื่อนๆ ไว้พบกันใหม่ฉันจะหาเมนู อร่อยๆ มาฝากเพื่อนๆกันอีกนะ บ๊ายบาย🤗❤

Thank you for your support and visit to my posts.
@sunisa

For the best experience view this post on Liketu