สวัสดีค่ะเพื่อนๆใน ** steem วันนี้ฉันจะแนะนำ ให้รู้จักกับอาหารพื้นบ้านของ ชาวเกาะพะงัน **เมี่ยงคำ

ไม่ทราบว่าใครเคยทานบ้างหรือเปล่าคะ รสชาติของเมี่ยงคำ จะหวานอมเปรี้ยว เผ็ดนิดนิด มีประโยชน์มาก🍀นะคะเพราะเป็นสมุนไพรพื้นบ้านทั้งนั้นที่เอามาใช้ผสมเข้าไป ใบชะพลู ☘🍀🌱🍃ส่วนผสม ในจานนี้ว่ามีอะไรบ้างค่ะ👍
ใบชะพลู👍
👍มะพร้าวคั่ว
กุ้งแห้ง
พริกสด
ถั่วลิสง
มะนาว
ขิงสด
พริกขี้หนูสวน
เม็ดมะม่วง
หัวหอมแดง🍀🦐
วิธีทำน้ำซอส ใช้น้ำตาลปี๊บ 300 กรัม
กะปิ 1 ช้อนชา
พริกขี้หนูสวน 3เม็ด
เกลือป่น 1 ส่วน 4 ช้อนชา
ใช้น้ำตาลปี๊บตั้งไฟอ่อนๆ ใส่กะปิลงไป ใส่พริกขี้หนูลงไป คนให้จนเดือด ฟูรอให้เย็นรับประทานได้เลยค่ะ เอาใบชะพลู 1 ใบ ใส่มะพร้าวคั่ว เม็ดมะม่วง ถั่วลิสงคั่ว มะนาวหอมแดง พริกขี้หนูสวน ขิง กุ้งแห้ง ตามด้วยน้ำซอสราดบนค่ะ จัดให้พอดีคำ รับรองว่าแซบมากค่ะ อยากให้เพื่อนๆได้ลองทานกันค่ะอาหารพื้นบ้าน ขอบคุณมากค่ะ😚😙