สวัสดีค่ะ วันนี้วันพฤหัส ร้านอนัตตา ยินดีต้อนรับลูกค้าทุกท่านค่ะ วันนี้ อ้อม มีเมนูที่จะมานำเสนอในวันนี้คือ แกงเขียวหวานไก่ ทำง่ายกว่าที่คิดสูตรง่ายๆค่ะ

ปล. รูปถ่ายจากมือถือลงภาพอาจจะไม่ค่อยชัดนะคะต้องขออภัย

วัตถุดิบและส่วนผสม

🌶ปีกกลางไก่ 200 กรัม

🌶ตีนไก่ ตามชอบ

🌶เลือดไก่ 1 ก้อน

🌶มะเขือเปาะ 2 ลูก

🌶มะเขือพวง 50 กรัม

🌶เครื่องแกงเขียวหวาน 2 ช้อนโต๊ะ

🌶กระปิ 1 ช้อนชา

🌶กระทิ 500 กรัม

🌶พริกชี้ฟ้าเขียวแดง 1 ถึง 2 ดอก

🌶ใบโหระพา 7 ยอด

🌶แครอทเพื่อตกแต่งนิดหน่อย

🌶ข้าวโพดอ่อน เพื่อตกแต่งนิดหน่อย

🌶มะเขือยาว ตามชอบ

🌶น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

🌶น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

🌶ผงคนอร์ 2 ช้อนชา

👸และที่สำคัญนางเอกของงานที่ขาดไม่ได้พริกเครื่องแกงเขียวหวาน อันนี้ซื้อมาค่ะ

วิธีทำ

นำภาชนะตั้งไฟใช้ไฟปานกลางค่อนข้างไปทางอ่อนนะคะ

ใส่หางกะทิลงไปไม่ต้องรอให้เดือด ใส่กะปิลงไป

จากนั้นใส่เครื่องเขียวหวานลงไป

คนๆให้เข้ากัน ให้พริกแกงละลายเข้ากับหางกะทิรอให้เดือดปุ๊บ

จากนั้นนำตีนไก่ใส่ลงไป

ตามด้วยปีกกลางไก่ ใส่ลงไป

ต้องใส่ไก่ลงไปเสร็จแล้ว ตามด้วยผัก มะเขือเปราะ มะเขือยาว อันนี้ต้องให้จมน้ำแกงนะคะไม่นั้นเดี๋ยวจะดำ พยายามกดให้จม555+ รอจนเดือดอีกครั้ง

ทิ้งระยะให้เดือดจนไก่สุก

ตามด้วยพริกชี้ฟ้าใบโหระพาแครอท และเครื่องปรุง ดังต่อไปนี้ ซอสหอ คนอร์ปรุงรส น้ำปลา

น้ำตาลปี๊บ หรือน้ำตาลมะพร้าว

ขั้นตอนสุดท้ายใส่เลือดไก่ลงไปค่ะ

เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะแกงเขียวหวานไก่ ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟรับประทาน

ทานกับขนมจีนก็อร่อยค่ะ หรือข้าวสวยร้อนๆก็อร่อยเช่นกัน

เมนูนี้ ชาวต่างชาติชอบสั่ง ทานกับโรตีอร่อยที่สุด

หน้าตาพอใช้ไหมคะแกงเขียวหวานกับ วิธี การ ทำ

ส่งท้ายด้วยภาพลูกค้าในร้านนะคะ

💝

เป็นอย่างไรบ้างคะเพื่อนๆกับ เมนู วันนี้ คิดอย่างไรมีความคิดเห็นอย่างไร อย่าลืม comment มานะคะ ผิดพลาดประการใดต้องขออภัยณที่นี้ด้วยค่ะขอบคุณค่ะสำหรับการติดตามกันตลอดมา บ๊ายบายพบกันใหม่โพสหน้าค่ะ🤗😊❤❤❤