🍛 Fried Rice Cashewnut With Pineapple 🍛

สวัสดีค่ะเพื่อนๆทุกคน พบกับอ้อมเช่นเคยค่ะกับร้านอาหารอนัตตา
วันนี้ออกมาทำเมนูข้าวผัดสับปะรดค่ะ
เป็นเมนูง่ายๆที่ใครๆ ก็ทำได้ค่ะ

เรามาดูวัตถุดิบในเมนูนี้กันนะคะ

ถั่วฝักยาว 1 ฝัก

เม็ดมะม่วง 30 กรัม

มะเขือเทศ ครึ่งลูก

ต้นหอม 1 ช้อนโต๊ะ

ฟักทอง 30 กรัม

หัวหอมใหญ่ 1/2 หัว

แครอท 1/2 หัว

สับปะรด 30 กรัม

กระเทียม 3 กรีบ

น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ

ไข่ไก่ 2 ฟอง

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา

น้ำปลา 1 ช้อนชา

น้ำตาลทรายพอประมาณ

หั่นผัก ทุกอย่าง เป็นลูกเต๋าขนาดเล็ก เตรียมไว้ค่ะ

วิธีทำ

นำกระทะตั้งไฟเติมน้ำมันลงไปใส่กระเทียมเจียวให้เหลือง ใส่หัวหอมใหญ่ลงไปผัดให้เริ่มมีสีสัน ขึ้นมา จะเริ่มได้กลิ่นหอมแล้วตอนนี้

จากนั้นใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไปในกระทะ

ขั้นตอนต่อไป ใส่ บล็อคเคอรี่ คะน้า กะหล่ำกวางตุ้ง สับปะรด ผัดจนน้ำสับปะรดแห้งจากนั้นใส่ ไข่ลงไป

จากนั้นใส่ข้าวสวยลงไปผัดต่อจนข้าวแห้ง
ปรุงรสด้วยน้ำตาลเกลือและซีอิ๊วขาว พริกไทยดำ น้ำปลา คนอร์ผง จากนั้นผัดให้เข้ากัน
เมื่อข้าวแห้งแล้วให้เรา นำต้นหอมที่หั่นไว้ใส่ลงไป ต้นหอมให้ทั่วเสร็จเรียบร้อยปิดเตา