Fried Fish with Sour Curry with Thai Morning Glory

👩🏻‍🍳🙏🏻♥️

Hello all lovely friends

Today I have a menu for my friends again.
went to the market today I bought fried fish and Thai morning glory to make sour curry.
After thinking about it, I immediately became hungry.
There are few ingredients used, this menu is very easy to make.
We go to see together.

raw materials and ingredients

• Fried fish fillet 250 g.
• 58 grams of curry paste
• 1 tablespoon of shrimp paste
• 1 liter of clean water

seasoning

• 1 teaspoon of salt
• 2 tablespoons of fish sauce
• 1 teaspoon sugar
• 1 teaspoon seasoning powder
• 3 tablespoons of lemon juice.

Preparation process

Remove only the prepared fish.
Then wash the Thai morning glory with clean water and cut it into pieces.
The ingredients are prepared according to the recipe.

method

Step 1

Put the pot on the stove, then add water and wait until the water boils.

Step 2

Add curry paste and shrimp paste, then use a ladle to stir the curry paste.

Step 3

Wait until the soup boils. then put the fish fillet in

Step 4

Then put the morning glory and use a ladle to press the morning glory to drown the soup.

Step 5

When the morning glory is cooked, season it with fish sauce, sugar, seasoning powder, salt and lemon juice, then use a ladle to stir the seasonings to dissolve. Waiting to boil again Taste as you like. This menu has a sweet and sour taste, a little salty.
I'm done. Ladle into a cup. You can use it, friends. With 5 simple steps that you can make and eat.

สวัสดีค่ะเพื่อนๆที่น่ารักทุกๆท่าน

วันนี้มีเมนูกับข้าวมาฝากเพื่อนๆกันอีกค่ะ
ไปตลาดมาวันนี้ ฉันซื้อปลาทอดกับผักบุ้งไทยมาเพื่อทำเมนูแกงส้ม
คิดแล้วก็เปรี้ยวปากขึ้นมาทันที
วัตถุดิบใช้ไม่กี่อย่างเมนูนี้ทำง่ายมากค่ะ
เราไปชมพร้อมๆกันค่ะ

วัตถุดิบและส่วนผสม

• ปลาทอดแกะเนื้อ 250 กรัม
• เครื่องแกง 58 กรัม
• กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำสะอาด 1 ลิตร

เครื่องปรุงรสชาติ

• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการเตรียม

นำปลาแกะเอาแต่เนื้อเตรียมไว้
จากนั้นนำผักบุ้งไทยไปล้างด้วยน้ำสะอาดแล้วนำมาหั่นเป็นท่อน
ส่วนเครื่องปรุงจัดเตรียมไว้ตามสูตรเลยค่ะ

วิธีทำ

ขั้นตอนที่ 1

นำหมอตั้งบนเตาไฟจากนั้นใส่น้ำลงไปรอจนน้ำเดือด

ขั้นตอนที่ 2

ใส่เครื่องแกงกับกะปิลงไปจากนั้นใช้ทัพพีคนให้เครื่องแกงละลาย

ขั้นตอนที่ 3

รอจนน้ำแกงเดือด ใส่เนื้อปลาลงไป

ขั้นตอนที่ 4

จากนั้นใส่ผักบุ้งลงไปใช้ทัพพีกดผักบุ้งให้จมน้ำแกง

ขั้นตอนที่ 5

เมื่อผักบุ้งเริ่มสุกปรุงรสชาติด้วย น้ำปลา น้ำตาล ผงปรุงรส เกลือ และน้ำมะนาว จากนั้นใช้ทัพพีคนให้เครื่องปรุงละลาย รอเดือดอีกครั้งแล้ว ชิมรสชาติตามชอบเลยค่ะ เมนูนี้จะมีรสชาติเปรี้ยวหวานเค็มนิดหน่อย
เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะตักใส่ถ้วย หน้าทานใช้ใหมค่ะคุณเพื่อนๆ กับ 5 ขั้นตอนง่ายๆเพื่อนๆสามารถทำรับประทานได้

Thank you for watching and supporting @sunisa

👩🏻‍🍳♥️🙏🏻

For the best experience view this post on Liketu