สวัสดีค่ะเพื่อนๆทุกคน พบกันอีกแล้วนะคะวันนี้ก็จะเป็นเมนูง่ายๆที่เพื่อนๆรู้จักกัน เด็กนักเรียนอยู่ในเมนูอาหารตามสั่งทุกร้านต้องมีเมนูนั้นก็ชื่อว่า ข้าวผัดเม็ดมะม่วงซีฟู้ดเห็ด
เมนูนี้ได้ที่มา จากการลูกค้าที่ร้านมาสั่งอาหาร เวลาเหมาะกับช่วงที่กำลังเตรียมของเป็นลูกๆคะ คนแรกของร้านเลยมีโอกาสได้เก็บภาพ รีบคว้าโทรศัพท์
เตรียมวัตถุดิบเมนูนี้
ช้าก็ไม่ได้เพราะเดี๋ยวลูกค้าจะรอนาน

วัตถุดิบในเมนูนี้

ข้าวกล่อง 1 ถ้วย

ผักที่ใช้ในข้าวผัดมีดังนี้
มะเขือเทศ แครอท ฟักทอง ต้นหอมผักชี คะน้า กวางตุ้ง หัวหอมใหญ่ กะหล่ำปลี ใส่ยางนิดหน่อย ตามชอบ ค่ะ

เห็ดนางรม เห็ดเข็มทอง ที่ร้านนำมาใช้ประมาณ 4 ชนิด
ยานี้เป็นการพิเศษที่ลูกค้าชอบทานเห็ด เลยสั่งใส่เห็ดเข้าไปร่วมแจมกับผักและซีฟู้ดด้วย เราก็รับออเดอร์ด้วยความยิน เมื่อลูกค้าต้องการแม่ครัวอย่างฉันก็ทำได้

ซีฟู๊ด ใส่ประมาณนี้ค่ะ

ที่โพสต์กันให้นานๆเตรียมของให้ส่วนผักฉันก็หั่น เตรียมไว้ก่อนหน้านี้เป็นบางอย่างแล้ว หยิบมาอย่างละนิดอย่างละหน่อยล้างให้สะอาด เมนูนี้ ตามวัตถุดิบนะคะเราทำแค่จานเดียว อาหารตามสั่งของลูกค้า เราไปเริ่มทำกันเลยค่ะ

น้ำมันสำหรับผัด
กระเทียม
น้ำมันหอย
ซอสถั่วเหลือง
น้ำปลา
น้ำตาล
พริกไทยดำ
เกลือ
ต้นหอมผักชี
ไข่ไก่

วิธีทำ

1 เปิดเต้า ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไปรอน้ำมันร้อนจัดใส่กระเทียมลงไฟนิดหน่อย

2 เมื่อกระเทียมเหลืองได้ที่แล้วจากนั้นใส่ซีฟู้ดลงไปค่ะ

3 ใส่เห็ดลงไป แล้วผัดให้เข้า กับซีฟู้ด

4 ใส่ผักทุกอย่างที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้เข้ากันค่ะ

5 ช่วงนี้เร่งไฟนิดหน่อยค่ะ ผัดผักให้สุกๆ

6 ใส่ไข่ลงไป 1 ฟองค่ะก่อนจะใส่ควรจะตอบใส่ถ้วยก่อนนะคะเผื่อไข่จะเสียหรือเน่า จากนั้นก็ปรุงรสชาติ ด้วยเกลือ น้ำตาลทราย น้ำปลา ซอสถั่วเหลือง น้ำมันหอย พริกไทยดำจากนั้นก็ชิมรสชาติ
ตามใจชอบเลยค่ะ

7 ใช้ทัพพีขยี้ไข่ให้แตก จากนั้นก็ผัดให้เข้ากัน ใส่ข้าวกล่องลงไป เร่งไฟอีก ครั้ง ด้วยความรวดเร็ว

8 ขั้นตอนสุดท้ายใส่ต้นหอมผักชีเม็ดมะม่วงลงไปค่ะเป็นอันเสร็จเรียบร้อย
ง่ายไหมล่ะคะคุณเพื่อนๆเมนูนี้ฉันเชื่อว่าเพื่อนๆทุกคนสามารถทำเมนูนี้ได้
ลองทำทานกันดูนะคะ
วันนี้ก็ขอจับไว้เพียงเท่านี้ก่อนค่ะพบกันใหม่โพสหน้าสวัสดีค่ะ