🙏🏻👩🏻‍🍳♥️🐟

Hello all lovely friends.

Today, Mae Krua has another delicious menu for her friends. This is a simple menu. I can tell you. This menu is the most delicious.
“Chu Chi sea fish” I think this menu is a favorite of many people 🐟 especially my son, especially my sixth daughter, she likes this menu very much. (youngest daughter)
Let's go prepare the ingredients together.

Raw materials and ingredients.

• Sea fish 1 kg.
• 2 tablespoons of curry paste
• 1/2 tbsp.
• 4 kaffir lime leaves
• Fresh chili as you like.
• 2 cups coconut milk
• Ocimum basilicum as desired

Condiments.

• 1/2 teaspoon salt
• 1 tablespoon of fish sauce
• 1 teaspoon of coconut sugar.
• 1 teaspoon seasoning powder

Preparation steps

The fish is cleaned and then cut into the desired shape.
Fresh coconut milk I bought from the shop. brought to the measure ocimum basilicum, wash them thoroughly with water and set aside.

Method

Step 1

Put the pan on the stove, then add coconut milk to wait until the coconut milk boils. Add curry paste and shrimp paste.

Step 2

Then season with black pepper, fish sauce, seasoning powder, coconut sugar, salt, put the fish in it, then cover the pot over medium heat.

Step 3

Wait until the fish is cooked, then taste as you like.

Step 4

Add Ocimum basilicum and fresh chili. completed Ladle onto a plate ready to serve. Garnished with chili peppers and kaffir lime leaves.
This menu will have a rich curry sauce with the aroma of Ocimum basilicum. Isn't it nice to eat? You are friends with the seafood chu chi menu.

สวัสดีค่ะเพื่อนๆที่น่ารักทุกๆท่าน

วันนี้แม่ครัวมีเมนูอร่อยๆ มาฝากเพื่อนๆ กันอีกค่ะเป็นเมนูนี้ง่ายๆ บอกได้เลยค่ะเมนูนี้ที่สุดของความอร่อย
“ฉู่ฉี่ปลาทะเล” ฉันคิดว่าเมนูนี้เป็นเมนูโปรดของใครหลายๆ คน 🐟 โดยเฉพาะลูกโดยเฉพาะลูกสาวหกฉันเธอชอบเมนูนี้มาก(ลูกสาวคนเล็ก)
เราไปเตรียมวัตถุดิบด้วยกันค่ะ

วัตถุดิบและส่วนผสม

• ปลาทะเล 1 กิโลกรัม
• เครื่องแกง 2 ช้อนโต๊ะ
• กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ใบมะกรูด 4 ใบ
• พริกสดตามชอบ
• กะทิ 2 ถ้วย
• ใบโหรพาตามชอบ

เครื่องปรุงรส

• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนชา
• ผงปรุงรส 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการเตรียม

นำปลามาทำความสะอาดจากนั้นนำมาหั่นเป็นตามที่ต้องการเลยค่ะ
น้ำกะทิสดฉันซื้อจากที่ร้านมาค่ะ นำมาตวงเตรียมไว้
ใบโหระพาเด็ดเอาแต่ใบล้างน้ำให้สะอาดพักไว้

วิธีทำ

ขั้นตอนที่ 1

นำกระทะขึ้นบนเตาไฟจากนั้นใส่น้ำกะทิลงไปรอจนกะทิเดือด ใส่เครื่องแกงและกะปิลงไป

ขั้นตอนที่ 2

จากนั้นปรุงรสชาติด้วย พริกไทยดำ น้ำปลา ผงปรุงรสน้ำตาลมะพร้าว เกลือ ใส่ปลาลงไป จากนั้นปิดฝาหม้อใช้ไฟกลาง

ขั้นตอนที่ 3

รอจนปลาสุก จากนั้นชิมรสชาติตามที่ต้องการเลยค่ะ

ขั้นตอนที่ 4

ใส่ใบโหระพาและพริกสดลงไป เสร็จเรียบร้อย ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟค่ะ ตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าใบมะกรูดซอย
เมนูนี้จะได้น้ำแกงที่เข้มข้นหอมกลิ่นใบโหระพา น่าทานใหมคะคุณเป็นเพื่อนๆกับเมนูฉู่ฉี่ปลาทะเล

Thanks for watching and supporting @sunisa

👩🏻‍🍳♥️🙏🏻

For the best experience view this post on Liketu