❤🙏

Hello all lovely friends.

This menu chili paste living with Thai people for a long time Easy lifestyle, easy living and get health
Yesterday I picked Turkey berry from the garden. To be used to make chili paste Dip with fresh vegetables

Raw materials and ingredients

Turkey berry 1 cup
2 tablespoons of shrimp paste
10 chili peppers
1 tbsp fish sauce
*1 teaspoon of coconut sugar *
2 tablespoons of lemon juice
2 red onions
3 cloves of garlic
2 tablespoons of clean water

Preparation steps

Fresh chili paste, take out the stem, then wash it with water. Bring to a sieve to drain the water and set aside.
shallots, peeled and then washed with water Garlic is peeled off and washed with water. lemon juice only Shrimp Paste and Seasoning Prepare according to the recipe

method

Put chilli, garlic and shallot into a mortar and pound thoroughly. Then add shrimp paste, put the turkey berry pounded until the turkey berry breaks. season with fish sauce Coconut sugar and lemon, add clean water. Use a spoon to mix them together.
Taste as desired. completed Scoop the chili paste into a cup. Served with fresh vegetables Serve with hot steamed rice. It is considered an easy and healthy menu.

สวัสดีค่ะเพื่อนๆที่น่ารักทุกๆท่าน

น้ำพริกกะปิเมนูนี้ อยู่คู่กับคนไทยมานานๆ วิถีชีวิตกินง่ายอยู่ง่าย แถมยังได้สุขภาพ
เมื่อวานฉันเก็บมะเขือพวงมาจากในสวน เพื่อนำมาทำน้ำพริกกะปิ จิ้มกับผักสด

วัตถุดิบและส่วนผสม

•มะเขือพวง 1 ถ้วย
•กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ
•พริกขี้หนู 10 เม็ด
•น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
•น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนชา
•น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
•หัวหอมแดง 2 หัว
•กระเทียม 3 กลีบ
•น้ำสะอาด 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการเตรียม

น้ำพริกสดมาเด็ดก้านออกจากนั้นก็นำไปล้างน้ำให้สะอาด นำมาใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำเตรียมพักไว้
หอมแดง นำมา ปอกเปลือกออกจากนั้นก็นำไปล้างน้ำให้สะอาด กระเทียมแกะเปลือกออกแล้วนำไปล้างน้ำให้สะอาด มะนาวคั้นเอาแต่น้ำ กะปิและเครื่องปรุง ตวงเตรียมไว้ตามสูตรเลยค่ะ

วิธีทำ

นำ พริกขี้หนู กระเทียม และหอมแดง มาใส่ในครก จากนั้นโขลกให้ละเอียด แล้วเติมกะปิลงไป ใส่มะเขือพวง โขลก ให้มะเขือพวงแตก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว และมะนาว เติมน้ำสะอาดลงไป ใช้ช้อนคนให้เข้ากัน ชิมรสชาติ ตามที่ต้องการ เสร็จเรียบร้อย ตักน้ำพริกใส่ถ้วย เสิร์ฟคู่กับผักสด ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ถือว่าเป็นเมนูที่ง่ายแถมดีต่อสุขภาพด้วยค่ะ

Thank you for your support and visit to my posts.
@sunisa

❤🙏🤗

For the best experience view this post on Liketu