❤🙏🤗

Hello all lovely friends

Today, I have another menu for my friends. Today, there are a lot of raw papaya in the backyard. Papaya and chicken curry is a simple dish with only a few ingredients. Let's go to the kitchen and make it better

Ingredients and condiments

•1 papaya
•300 grams of chicken breasts
• 1 coconut
•11/2 tbsp. curry paste
•1 tablespoon of shrimp paste
•4-5 kaffir lime leaves
•1 liter of water
•1 tbsp fish sauce
•Knorr powder 1 teaspoon
•1/4 teaspoon salt
•1/2 tsp coconut sugar

Preparation steps

Take the raw papaya and peel it. Then washed with clean water, then cut into pieces.
Next step, take the chicken breast, wash it with clean water, remove the chicken skin. Then cut into pieces. prepared
Once the chicken and papaya and other ingredients have been prepared. coconut water to peel
In addition, cut and scrape. Then bring to squeeze the coconut milk.
(I'm sorry for this step. I took photos last night. I can't conclude the picture. The picture is lost. My husband peeled the coconut for me and grated the coconut for me. We help each other make this menu)

method

Put the container on the stove Add coconut milk, use medium heat, use a ladle to stir the coconut milk so that it doesn't split. When the coconut milk is hot Then add the curry paste along with the shrimp paste. Use a ladle to stir the spices. Mix well with shrimp paste and coconut milk. Try to stir often to avoid cracking the coconut milk.
The next step is to put in the chicken meat. When the chicken starts to cook, followed by
put papaya wait for the papaya to ripen Just smelling the smell made me salivate.
Now it's time to add flavor: coconut sugar, fish sauce, Knorr powder, salt, and mix well with a ladle. wait for it to boil again Then taste the flavors according to your friends' preferences. completed Put kaffir lime leaves and turn off the stove. Ladle into cups and serve.
The taste of this menu is spicy, salty, and oily. It is even more delicious to be eaten with hot steamed rice. hot omelet I assure you that this menu does not make I'm definitely disappointed. And here's a picture of the food menu. Coconut milk curry with chicken and papaya

สวัสดีค่ะเพื่อนๆที่น่ารักทุกๆท่าน

วันนี้มีเมนูมาฝากเพื่อนๆ กันอีกค่ะ วันนี้ ในสวนหลังบ้านมีมะละกอดิบเยอะ เมนูแกงกะทิมะละกอกับไก่ซึ่งเป็นเมนูง่ายๆวัตถุดิบในการทำก็มีหลักๆเพียงไม่กี่อย่าง เข้าครัวทำกันเลยดีกว่าค่ะ

วัตถุดิบและเครื่องปรุง

•มะละกอ 1 ลูก
•ไก่หน้าอก 300 กรัม
•มะพร้าว 1 ลูก
•เครื่องแกง 11/2 ช้อนโต๊ะ
•กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
•ใบมะกรูด 4-5 ใบ
•น้ำเปล่า 1 ลิตร
•น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
•ผงคนอร์ 1 ช้อนชา
•เกลือ 1/4 ช้อนชา
•*น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ช้อนชา

ขั้นตอนการเตรียม

นำมะละกอดิบมาปอกเปลือก จากนั้นก็นำไปล้าง ด้วยน้ำสะอาด จากนั้นก็นำมาหั่นเป็นชิ้น ขั้นตอนต่อไป นำไก่หน้าอก ล้างด้วยน้ำสะอาดเอาหนังออก จากนั้นก็นำมาหั่นเป็นชิ้น นำมาเตรียมไว้ ใบมะกรูดล้างด้วยน้ำสะอาด
เมื่อเตรียมไก่ และ มะละกอ และเครื่องอย่างอื่นเรียบร้อยแล้ว น้ำมะพร้าวมาปอกเปลือก นอกจากนั้นนำมาผ่าและขูด จากนั้นก็นำไปคั้น น้ำกะทิ ( ขั้นตอนนี้ต้องขอโทษด้วยค่ะถ่ายภาพเมื่อคืนสรุปไม่ได้ภาพ สามีเป็นคนปอกมะพร้าวให้และขูดมะพร้าวให้ ภาพหายค่ะ ช่วยกันทำเมนูนี้)

วิธีทำ

นำภาชนะตั้งบนเตาไฟ ใส่น้ำกะทิลงไป ใช้ไฟปานกลาง ใช้ทัพพีคนกะทิไม่ให้แตกมัน เมื่อกะทิเริ่มร้อน จากนั้นให้ใส่เครื่องแกงลงไปพร้อมกับกะปิ ใช้ทัพพีคนเครื่องแกง กับกะปิและน้ำกะทิ ให้เข้ากันดี พยายามคนให้บ่อยๆเพื่อไม่ให้กะทิแตกมัน ขั้นตอนต่อไปใส่เนื้อไก่ลงไป เมื่อเนื้อไก่เริ่มสุกตามด้วย
ใส่มะละกอลงไป รอให้มะละกอสุก แค่ได้กลิ่นหอมก็ชวนน้ำลายไหลแล้วค่ะ
มาถึงขั้นตอน ปรุงรสชาติ น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา ผงคนอร์ เกลือ ใช้ทัพพีคนให้เข้ากัน รอให้เดือดอีกครั้ง จากนั้นก็ชิมรสชาติตามความชื่นชอบของเพื่อนๆได้เลยค่ะ เสร็จเรียบร้อย ใส่ใบมะกรูดส่งไปปิดเตา ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ
รสชาติของเมนูนี้ เผ็ดนำ เค็ม มัน ชาติอร่อยยิ่งได้ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ไข่เจียวร้อนๆ รับรองเลยว่าเมนูนี้ไม่ทำให้ ผิดหวังแน่นอนค่ะ และนี่ก็เป็นภาพเมนูอาหาร แกงกะทิไก่กับมะละกอ

อาหารทำทานเองเองที่บ้าน ปลอดภัยที่สุดค่ะ เพื่อนๆ

❤😋🙏

❤❤❤

For the best experience view this post on Liketu