สวัสดีค่ะเพื่อนๆสมาชิกทุกท่าน วันนี้มาเข้าครัวกันอีกคะ ที่ซื้อเก็บสต๊อกเอาไว้ในช่วงนี้ วันนี้ จะมาทำเมนู แกงกะทิ หมู กับฟักทอง

วัตถุดิบก็มีดังนี้ ง่ายๆหาได้จากในครัวเรือน

หมู 250 กรัม

นำหมูเนื้อแดงล้างน้ำให้สะอาดจากนั้นหั่นหมูเป็นชิ้นบางๆเตรียมไว้

น้ำฟักทองหันชิ้นและนำไปล้างน้ำให้สะอาด มีมะเขือและ ถั่วฝักยาวเหลืออยู่เลยน้ำใส่ไปด้วยค่ะ(ตามรูปเลย)

เครื่องแกงกะทิ ใส่พริกไทยดำลงเล็กน้อย กะปิกุ้งอย่างดี
ใบโหระพา
น้ำกะทิ

วิธีทำ

นำพาชนะ ตั้งบนเตา จากนั้นนำ หางกะทิและเครื่องแกงพร้อมกะปิใส่ลงไป
ผัดจนเครื่องแกงสูก รีไฟนิดนึงค่ะใส่หมูเนื้อแดงลงไป เติมหางกะทิเพิ่มไปอีกนิด เมื่อหมูสุก ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไป จากนั้นเติมหัวกะทิลงไปได้เลยค่ะ ใช้ทัพพีคน อีกครั้งรอจนทุกอย่างสุขจากนั้น ปรุงรสชาติด้วยเกลือสีชมพูพริกไทยดำ น้ำตาลนิดหน่อยหรือถ้าเพื่อนๆไม่ชอบ น้ำตาลไม่ใส่ก็ได้ค่ะ รอให้เดือดอีกนิดจากนั้นก็ปิดเตาได้เลยค่ะ ใส่ใบมะกรูดและใบโหระพา เป็นอันเสร็จค่ะ
พร้อมเพรียงกันยกครัว ได้เวลาทานอาหารแล้วค่ะ

บ๊ายบายพบกันใหม่ค่ะ
ขอบคุณมากค่ะที่เข้ามาอ่าน😘