👩🏻‍🍳🙏🏻😘

Hello all lovely friends

I feel very happy this morning. Pink world ♥️
555 is happy to cook for friends to see deliciousness every day.
Today I'm going to make clear soup menu. “Bitter gourd stuffed with chicken soup”

raw materials and ingredients

• Bitter gourd 350 g.
• Minced chicken 500 g.
• Carrots of your choice.
• 2 coriander roots
• 5-6 cloves of garlic

seasoning

• 2 Knorr cubes
• 1 teaspoon of sugar
• 1 tbsp soy sauce
• 1 tablespoon of fish sauce
• Oyster oil 1 tbsp.
• 1/2 teaspoon black pepper

Preparation process

Start by cutting the bitter gourd into pieces and soaking it in water, then add a tablespoon of salt.
Soak for 15-20 minutes, then wash the bitter gourd with clean water, set aside in a sieve.
Chop the chicken thoroughly and prepare it.
Cut the carrots into small pieces and prepare them.
Pound the garlic and coriander roots thoroughly.
Then mix with minced chicken and add carrots. Followed by seasonings, soy sauce, sugar, black pepper, stir everything together.
Then bring the chicken mixed with seasonings and then stuffed in the bitter gourd tightly to me. If it's not tight when boiled, it will come off.

Method

Step 1

Put the pot on the stove, add water and bring to a boil, add 2 Knorr cubes, then put the stuffed bitter gourd in, cover the pot and wait 15-20 minutes.

Step 2

When it boils, taste it. If the taste is bland, add the prepared seasonings, sugar, oyster sauce, soy sauce.
Then taste as you like.

Step 3

Done, turn off the stove. Ladle into bowls garnished with spring onions and coriander. This menu is easy to make. If your friend likes to try it. simple ingredients Most importantly, it's not expensive. Let's try it.

สวัสดีค่ะเพื่อนๆที่น่ารักทุกๆท่าน

เช้าวันนี้รู้สึกมีความสุขมากๆเลยค่ะ โลกสีชมพู ♥️
555 มีความสุขกับการได้ทำอาหารให้เพื่อนๆได้ชมความอร่อยกันทุกๆวัน
วันนี้ฉันจะมาทำเมนูแกงจืด “ต้มมะระยัดไส้ไก่”

วัตถุดิบและส่วนผสม

• มะระ 350 กรัม
• ไก่สับ 500 กรัม
• แครอทตามชอบ
• รากผักชี 2 ราก
• กระเทียม 5-6 กลีบ

เครื่องปรุงรสชาติ

• คนอร์ก้อน 2 ก้อน
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา

ขั้นตอนการเตรียม

เริ่มจากการหันมะระเป็นชิ้นแล้วดึงไส้ในของมะระออกแล้วนำแช่ในน้ำจากนั้นใส่เกลือลงไปหนึ่งช้อนโต๊ะ
แช่ไว้15-20 นาที จากนั้นนำมะระมาล้างด้วยน้ำสะอาดพักใส่ตะแกรงไว้
นำไก่มาสับให้ละเอียดเตรียมไว้
นำแครอทมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เตรียมไว้
นำกระเทียมและรากผักชีมาตำให้ละเอียด
จากนั้นก็นำไปคลุกกับไก่สับใส่แครอทลงไป ตามด้วยเครื่องปรุง ซีอิ๊วขาว น้ำตาล พริกไทยดำคนให้ทุกอย่างเข้ากัน
แล้วนำมะระและไก่ที่ผสมเครื่องปรุงแล้วมายัดในมะระให้แน่นนะค่ะ ถ้าไม่แน่นเวลาต้มมันจะหลุดออกมาได้

วิธีทำ

ขั้นตอนที่ 1

นำหม้อตั้งบนเตาไฟเติมน้ำลงไปต้มให้เดือดใส่คนอร์ก้อนลงไป 2 ก้อนแล้วจึงนำมะระยัดไส้ลงไป ปิดฝาหม้อรอ 15 - 20 นาที

ขั้นตอนที่ 2

เมื่อเดือดแล้ว ลองชิมรสชาติ หากรสชาติจืดไปเติมเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ น้ำตาล น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว
จากนั้นชิมรสชาติตามชอบค่ะ

ขั้นตอนที่ 3

เสร็จเรียบร้อยปิดเตา ตักใส่ถ้วยตกแต่งด้วยต้นหอมผักชี เมนูนี้เป็นเมนูที่ทำง่าย ถ้าคุณเพื่อนชอบลองทำกิน นะค่ะ วัตถุดิบง่ายๆที่สำคัญราคาไม่แพงด้วยค่ะลองทำกันดูนะคะ

Thank you for watching and supporting @sunisa

🙏🏻♥️👩🏻‍🍳

For the best experience view this post on Liketu