ต้มยำกุ้ง

สวัสดีค่ะเพื่อนๆที่น่ารักทุกคนพบกับอ้อมและร้านอาหารอนัตตากันเช่นเคยนะคะ

วันนี้ก็ได้เวลาที่จะเข้าครัวกันอีกค่ะ แต่ภาพทั้งหมดในวีดีโอนี้ได้ถ่ายทำไว้นานพอสมควรแล้วค่ะ วันนี้ก็ได้เวลาที่จะนำมาลงให้เพื่อนๆได้ชมกันค่ะ ส่วนเมนูที่ว่านี้ก็คือเมนูต้มยำกุ้งต้มยำกุ้งด้วยรสชาติแซ่บถึงใจเมนูเด็ดที่ซดน้ำจนเกลี้ยงชามอร่อยจนหยดสุดท้ายกับวัตถุดิบที่มีสมุนไพรสรรพคุณมากมายในถ้วยเดียว ซึ่งวัตถุดิบหาได้ง่ายทั้งซุปเปอร์มาเก็ตและตลาดและที่บ้านที่เราปลูกเองค่ะ เรามาดูกันเลยทำง่ายๆค่ะ

ส่วนผสม

กุ้ง
น้ำพริกเผา 1 ช้อนชา
มะนาว 1 ลูก
ตะไคร้
กระเทียม
น้ำตาล 1 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำซุป หรือน้ำสต๊อกกระดูกหมู
เห็ดนางฟ้าดอกเล็ก
พริกขี้หนู
ใบมะกรูด
ข่าหั่นแว่น
มะนาว 1-2 ลูก
คนอร์ก้อนต้มยำ 1 ก้อน
ต้นหอมผักชีตามชอบ
ผักชีลาว
ผักชีฝรั่ง

ก่อนอื่นต้องแกะเปลือกกุ้งผ่าเอาเส้นดำออกล้างน้ำให้สะอาด หั่นเครื่องต้มยำ พริก ขิง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดและเห็ดนางฟ้า ให้พร้อมใช้

วิธีทำ

มาเริ่มด้วยการนำน้ำซุปไปตั้งไฟให้เดือด ใส่เครื่องต้มยำลงไปให้หมด พอเดือดอีกครั้งก็ใสกุ้งที่เตรียมไว้ลงไปเลยค่ะหลังจากที่ใส่กุ้งลงไปแล้ว ให้ใส่เครื่องปรุง.. น้ำตาล ..น้ำปลา ..พริกขี้หนู ..พริกเผา.. ถ้าเพื่อนๆชอบรสแบบไหนใส่ลงไปตามชอบ ตามด้วยเห็ดนางฟ้า รอให้เห็ดนางฟ้าสุกเปื่อย จากนั้นขั้นตอนต่อไปใส่มะนาว ส่งไปค่ะใช้ทัพพีคนให้เข้ากันชิมรสชาติอีกครั้งตามด้วยต้นหอมผักชีและผักชีลาวผักชีฝรั่งใบมะกรูด

ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ นำผักชีฝรั่งผักชีลาวต้นหอมผักชีหั่น โรยหน้า เพิ่มความหอม หอมๆๆๆๆ เสร็จเรียบร้อยหน้าตาชวนทานไหมคะเพื่อนๆ

เรียบร้อยค่ะ พร้อมรับประทานค่ะวันนี้ขอจบไว้เพียงแค่นี้ก่อนนะค่ะ
ขอบคุณเพื่อนๆที่คอยสนับสนุนกันตลอดมา
ขอบคุณทุกคอมเม้นต์ ทุกโหวต
ขอบคุณทุกโหวต
ขอบคุณอีกครั้งค่ะ🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️

วันนี้ขอจบไว้เพียงแค่นี้ก่อนนะคะพบกันใหม่
โพสหน้าค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ หากมีข้อบกพร่องต่างๆ
น้อมรับมาปรับปรุงเปลี่ยนแปลงแก้ไข ให้มีคุณภาพและคุณค่าต่อสังคม Steemit ต่อไปค่ะ