Anutta Restaurant thai food # 2 อาหารว่างเห็ดนางฟ้าชุบแป้งทอดกับน้ำจิ้มสูตรเด็ด

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้ที่เกาะพงัน อากาศดีมากค่ะ พุธนี้ก็เป็นวันชิวชิวของร้านอนัตตาและทุกคนในครอบครัวอ้อมค่ะเพราะเป็นวันหยุด ..... ปกติก็ออกไปซื้อของทุกว้นในตอนเช้า และเช้าในวันนี้ก็ออกไปตลาด แต่ความรู้สึกไม่เหมือนกันค่ะเพราะวันนี้ไม่ต้องรีบร้อน จิตสงบ ไม่ต้องคิดถึงกิจการงาน มองดูสิ่ง แวดล้อม รอบๆตัว ตอนนั่งรถไปตลาด จิตใจก็เกิดปิติมีความสุข สุขสบายตาสบายใจ ในวันหยุดนี้ก็ไปทำกิจธุระ 2 - 3 อย่าง เสร็จแล้วก็ ไปจ่ายตลาด ซื้อกับข้าวมาทำ ให้เด็กๆ ได้ทานกันค่ะและที่ไม่ ก็คือต้องมีสูตรอาหาร มาทำให้เพื่อนๆได้ชมกันค่ะ

วัตถุดิบที่ใช้

•เห็ดนางฟ้าดอกเล็ก 500 กรัม

•แป้งทอดกรอบ 2 ถ้วย

•น้ำเย็น 250 กรัม

•ผงคนอร์ฟ้าไทย 1 ช้อนชา

•พริกไทยดำบดละเอียด 1 ช้อนชา

•น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

•เกลือ 1 / 4 ช้อนชา

•ผักกาดหอม ตกแต่งจาน 1-2 ก้อนต้น

วิธีทำ

นำภาชนะ 1 ใบ เติมแป้งลงไปตามด้วยน้ำเย็นคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตามด้วยเครื่องปรุงทั้งหมดค่ะทุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้น พักแป้งไว้ 15 นาที

ส่วนผสมของน้ำจิ้ม

•พริกขี้หนูสด 15 ดอก

•นมสด 1 ถ้วย

•น้ำมะนาว 2 ลูก

•หัวหอมแดง 2 ช้อนโต๊ะ

•น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ

•เกลือ 1/4 ช้อนชา

•ต้นหอมผักชี 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำน้ำจิ้ม

นำภาชนะ 1 ชิ้นใส่นมสดลงไปตามด้วยพริกขี้หนูและหัวหอมแดงซอย เลขฐานด้วยน้ำพริกเผาเกลือ น้ำมะนาว ต้นหอมและผักชีหั่นคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสชาติอีกครั้ง ถ้าใครชอบทานเผ็ด หรือรสจัดสามารถนำพริกขี้หนูตำหรือบดให้ละเอียดก็ได้ค่ะจะเพิ่มความเผ็ดร้อนขึ้นมา

1 ตั้งน้ำมันให้ร้อน

2 นำเห็ดลงไปคลุกเคล้ากับแป้งเมื่อน้ำมันรถได้ที่นำเห็ดลงไปทอดจนเหลืองกรอบ

3 จากนั้นให้ตักขึ้นมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

3 ขั้นตอนง่ายๆก็ได้ ทานเห็ดทอดกรอบ ที่อร่อยแล้วค่ะ จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟกับน้ำจิ้มที่แสนอร่อย เมนูนี้เป็นเมนูอาหารว่างที่แซ่บมากค่ะ

👉ชมวีดีโอวิธีการทำกันได้นะจ๊ะ👇

ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่ให้กำลังใจเสมอมาค่ะ

@sunisa ❤

ขอบคุณมากค่ะ หากมีข้อบกพร่องต่างๆ หวังเป็นอย่างยิ่งว่าคงได้รับคำติชม จากเพื่อนๆ และขอน้อมรับมาปรับปรุงเปลี่ยนแปลงแก้ไข ให้มีคุณภาพและคุณค่าต่อสังคม Steemit ต่อไปค่ะ

👉ทุกๆคนทำโพสสร้างบทความเพื่อสร้างเงิน ได้กันไปเยอะเชียวเพียงแค่ไม่กี่วันกัน😍🌷
หากสนใจสมัครสามารถคลิกลิงค์ 👇
https://steemit.com/thai/@tookta/pt-1

ติดตามเพิ่มเติมได้ที่👇

กลุ่ม steemit thai :: https://www.facebook.com/groups/1389294774522491/

facebook ::
https://www.facebook.com/profile.php?id=100007630542597

ขอบคุณที่เข้ามาอ่านค่ะ
ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่ให้กำลังใจเสมอมาค่ะ

@sunisa ❤