สวัสดีค่ะคุณเพื่อนที่น่ารักทุกๆท่าน 🤗❤

วันนี้ก็เป็นวันอาทิตย์วันหยุดของใครหลายๆคน รวมถึงเด็กนักเรียนด้วยค่ะไม่ต้องเรียนออนไลน์วันนี้ ตื่นแต่เช้าตรู่วันนี้ ออกไปข้างนอก ไปร้านค้าในหมู่บ้าน ไปซื้อกับข้าวมาค่ะ ตอนนี้ราคากับข้าว หมูราคาแพงมากแพงกว่าอาหารทะเล อีกค่ะ ช่วงนี้เลยงดกินเมนูหมู ฮ่าๆๆ ซื้อบล็อคโคลี่มาผัดกับกุ้ง เด็กที่บ้านชอบค่ะเมนูนี้ ที่ได้มาของกุ้ง มีรถซาเล้งมาขายกุ้ง กิโลกรัมละ 200 บาท ตัวใหญ่พอสมควรค่ะน่าเอามาทำปิ้งย่างมากๆ แต่ก็ต้องข่มใจไว้ก่อน ครอบครัว อยู่รวมกันเป็นครอบครัวใหญ่ เมนูแต่ละเมนูที่ทำเน้นอิ่มค่ะ
ถ้าไม่ใช่เทศกาลอะไรที่สำคัญ ก็อย่างที่บอกอ่ะต้องทำเมนูแบบ ทานอย่างทั่วถึงและอิ่มกันทุกคน

วัตถุดิบและส่วนผสม

•กุ้ง 350 กรัม
•บล็อกโคลี่ 2 หัว
•กระเทียมสับละเอียด
•แครอท 1/2 หัว

เครื่องปรุงรสชาติ

•น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
•น้ำตาล 1 ช้อนชา
•น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
•ผงคนอร์รสหมูสับ 1 ก้อน
•ซอสฝาเขียว 1 ช้อนชา
•น้ำมันสำหรับผัด 3 ช้อนโต๊ะ
•น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

มาเริ่มกันเลย เริ่มจากขั้นตอนแรกกันเลยค่ะนำกุ้งใส่ตะแกรงจากนั้นก็เก็บเปลือก ออก ให้หมดนะคะ นะคะ นำมอคโคลี่ และแครอท หั่นเป็นชิ้นเอาก้สนออก จากนั้นก็นำไปแช่กับแพ็คกิ้งโซดา 1 ช้อนชากับเกลือ 1 ช้อนชา เพื่อให้สารเคมีที่ติดอยู่บน บล็อคเคอรี่ ออกค่ะ กระเทียมปอกเปลือกแล้วสับ ตามภาพเลยนะคะ

วิธีทำ

นำภาชนะตั้งบนเตา เปิดเตา เติมน้ำมันลงไป เมื่อนำมันร้อนใส่กระเทียมผัดลงไปเจียวได้เลยค่ะ เจียวจนเหลืองและหอม ลงไปตามด้วย แครอท ผัดจนสุกจากนั้นก็ตามด้วย บล็อกโคลี่ ใส่กุ้งลงไปค่ะ คนด้วยทัพพี ปรุงรสชาติ
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ผงคนอร์รสหมูสับ 1 ก้อน ซอสฝาเขียว 1 ช้อนชา น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
ผัดเครื่องปรุงให้เข้ากันจากนั้นก็ชินรสชาติ ตามที่ต้องการได้เลยค่ะ จะได้เมนูผัดบล็อคโคลี่ กับกุ้ง ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆอร่อยค่ะ ป้อมซื้อปลาซาบะ สดๆมาหลายตัว มาวันนี้พ่อทำเมนูทอดปลาซาบะ เอาก้างออก หมักด้วยซอส ประมาณ 30 นาทีจากนั้นก็นำมาทอด ปลาซาบะทอดไม่มีก้าง ทอดเสร็จแล้วจะได้เนื้อปลาสีน้ำตาลแต่รสชาติอร่อยค่ะ
และต้มกระดูกหมู วันนี้อ้อมขอฝากเมนูอร่อยๆให้เพื่อนๆชมไว้เพียงเท่านี้ก่อนนะคะแล้วพบกันใหม่โอกาสหน้าขอบคุณสำหรับการสนับสนุนสวัสดีค่ะ