สวัสดีค่ะเพื่อนๆที่น่ารักทุกๆท่าน

วันนี้พบกันในเช้าๆ กันค่ะ
เมื่อวาน เขียนไม่จบ อู่ไป 1 วันเขียนไปเขียนมาเขียนไม่จบ ถ้าติดธุระนิดหน่อยด้วยค่ะเลยมาเขียนต่อในเช้านี้ เมื่อวันก่อนออกไปตลาดตอนเย็น เพื่อไปหาซื้อกับข้าว มาทำเมนูให้คุณแม่สามีทานค่ะ ก็ต้องเป็นเมนูจืดเพราะท่านอายุมากๆแล้วทานรสจัดไม่ได้ทานรสเผ็ดไม่ได้ก็เน้นแต่เมนูจืดเป็นส่วนใหญ่พร้อมกับน้องสาวของสามีก็ออกไปตลาด สดในจังหวัดตรังคือตลาดท่ากลางนั่นเองค่ะ มีครอบครันให้เลือกสรรมีทั้งเสื้อผ้าอาหารแห้งอาหารสด
อ้อมซื้อ ลูกบวบและไข่เป็ดมาค่ะ
ลูกบวบและไข่เป็ดมาค่ะและปักอื่นๆอีกนิดหน่อยค่ะ เมนูอาหารผัดบวบลูกบวบกับไข่เป็ด

วัตถุดิบและส่วนผสม

ลูกขวบ 3 ลูก

ไข่เป็ด 3 ฟอง

กระเทียม 1 -2 กลีบ

น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ

ซอสฝาเขียว 2 ช้อนชา

น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

ซอสแม็กกี้ 1 ช้อนชา

มาเริ่มกันเลยค่ะ นำลูกบวบ ไปล้างน้ำให้สะอาดจากนั้นก็ใช้ที่ปอกแตง แต่ขึ้นเปลือกเขียวออกหมดแล้วนำไปล้างน้ำให้สะอาดอีกครั้ง และหั่นเฉียง ๆพอคำค่ะ

วิธีทำ

นำกระทะตั้งบนเตาใส่น้ำมันลงไป
น้ำมันเริ่มร้อน ต่อด้วยกระเทียม

รอจนกระเทียมเหลืองหอม

ไข่เป็ดตอกไข่ทีละฟองจากนั้นก็นำมารวมกันทั้งสามฟอง เพื่อไข่จะเสียค่ะคุณเพื่อนๆจะไม่ต้องทิ้งทั้งหมด แล้วตีด้วยส้อมหรือช้อนให้ไข่แตกเข้ากัน

จากนั้น ใส่ไข่ลงไปได้เลยค่ะใช้ทัพพีคนจนไข่ร่วน แยกตัวออกจากกันตามภาพเลยค่ะ

ใส่ลูกบวบลงไป เติม น้ำสะอาดลงไปนิดหน่อยค่ะ เพื่อให้ลูกบวบ สุกเร็วขึ้น

ทุกอย่างมันเริ่มสุกแล้ว

มาถึงขั้นตอนส่งรสชาติกันแล้วค่ะ ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดตามสูตรที่เตรียมไว้

ใช้ทัพพี ผัดให้เข้ากันรอเดือดอีกครั้งจากนั้นชิมรสชาติตามชอบได้เลยค่ะ

เสร็จเรียบร้อยค่ะ เมนูนี้เป็นเมนูง่ายๆ ลองทำทานกันดูนะคะคุณเพื่อนๆวันนี้ก็ขอจบการเขียนเรื่องราวเมนูอาหารไว้เพียงเท่านี้ก่อนค่ะพบกันใหม่โพสต์หน้า
สวัสดีค่ะ