สวัสดีค่ะวันนี้ ฉันไปเก็บตำลึงข้างบ้านมา เก็บมาได้ทั้งตำลึงทั้งไม่ใช่ตำลึงได้ยามาด้วย 🤣🤣🤣🤣

เรามาทานมื้อเย็นด้วยกัน ต้มจืด ตำลึงหมูสับ กับกุ้งสด ทานแต่แกงเผ็ดเผ็ดมาหลายมือแล้ววันนี้จึงเป็นของจืดๆบ้าง

เก็บมาได้ก็เด็ดเอาแต่ใบตำลึง

นำใบตําลึงไปล้าง น้ำสะอาด

เตรียมหมูหมักไว้หมักด้วยซีอิ๊วขาวน้ำปลาพริกไทยดำเรือพักไว้ 15 นาที

กุ้งสดหมักด้วยเกลือน้ำปลาซีอิ๊วขาวน้ำตาลนิดหน่อยพริกไทยดำพักไว้ 15 นาทีเช่นกัน

เมื่อครบ 15 นาทีนำหมูมาปั้นเป็นก้อนก้อนพอดีคำ

วัตถุดิบและเครื่องปรุง
ใบตำลึง 200 กรัมหมูสับ 150 กรัมกระเทียมสับ 1 ช้อนชาเกลือป่น 1 ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะไชยานุกิจ 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันหอย 1 ช้อนชาพริกไทยดำครึ่งช้อนชา น้ำเปล่า 800 g น้ำมันพืช
แครอทข้าวโพดอ่อน เห็ด บล็อคเคอรี่ ต้นหอมผักชี ตั้งกระทะใส่น้ำมันใส่กระเทียมเจียวให้เหลือง เติมน้ำรอไห้น้ำ เดือด

😁😁😁😁😁😁😁😁


ใส่หมูสับลงไป

ใส่ผักใส่แครอทใส่เห็ดของที่เตรียมไว้

คนให้เข้ากันใส่ใบตำลึง เเละเครื่องปรุงลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง


เสร็จเรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟค่ะ ทานกับข้าวสวยร้อนๆก็อร่อยค่ะ หรือเส้นลวดเส้นเล็กเส้นใหญ่ลวกก็อร่อยเหมือนกัน ขอบคุณที่เข้ามาอ่านสูตรเมนูของฉัน ทานอาหารเย็นด้วยกันค่ะ