Do you like eating gold pods? The golden pod is a vegetable with a cool effect. Many people like to eat to nourish the body. Because golden pods have medicinal properties and have many health benefits such as nourishing eyesight, controlling blood sugar, helping to reduce wrinkles in the body. We can use golden pods to cook a variety of menus, such as stir-fried golden pods, stir-fried eggs, or pumpkin curry with various meats.

สวัสดีค่ะเพื่อนๆที่น่ารักทุกท่าน

คุณเพื่อนๆชอบทานฝักทองหรือเปล่า? ฝักทองนั้นเป็นผักที่มีฤทธิ์เย็น หลายคนชอบทานเพื่อบำรุงร่างกาย เพราะฝักทองมีสรรพคุณทางยาและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเช่นบำรุงสายตาช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดช่วยลดความเหี่ยวย่นในร่างกาย เราสามารถใช้ฝักทองในการปรุงเมนูหลากหลายเช่นผัดฝักทองผัดไข่หรือแกงฟักทองกับเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ยกตัวอย่างเช่นเมนูที่ทำในตอนเช้าๆคือแกงเผ็ดหมูฝักทอง

☆Pork 250 grams
☆Curry paste 1 tablespoon
☆Shrimp paste 1 tablespoon
☆Coconut milk 2 cups.
☆Sugar 1/2 tablespoon.
☆Fish sauce 2 tablespoons.
☆Seasoning powder 1 tablespoon.

Begin by slicing large golden pods, cut in half and crosswise. I only use the top half, the bottom part will do other things. The top half is cut in half lengthwise to 2 half. Use a spoon to scrape all the filling.

☆เนื้อหมู 250 กรัม

☆ฟักทอง 300 กรัม

☆เครื่องแกง

☆กะปิ

☆กะทิ 2 ถ้วย

☆น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ

☆น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

☆ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

☆พริกสด

☆ใบมะกรูดหั่นฝอย

☆ใบโหระพา

Followed by pork. Today I use pork that is freshly bought from the market in the morning. Bring the pork to wash and clean. Then cut into bite-sized pieces But will slightly rest

ตามด้วยหมู วันนี้ฉันใช้เนื้อหมูที่ซื้อสดใหม่จากตลาดในตอนเช้า นำหมูไปล้างและทำความสะอาด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ แต่จะพักเล็กน้อย

Once all the ingredients have been prepared, start cooking. Put coconut milk in a saucepan, followed by curry paste and shrimp paste, stir until dissolved.

เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วให้เริ่มทำอาหาร ใส่กะทิลงในกระทะแล้วตามด้วยน้ำพริกแกงและกะปิกวนให้คนจนละลายและเข้ากันค่ะ

Add the pork and wait until done. Add the golden pods to taste as desired. I added fish sauce, sugar and seasoning powder. Finished, ready to serve

ใส่เนื้อหมูลงไป กดให้จมน้ำแกงแล้วตั้งไฟทิ้งไว้จนเนื้อหมูสุกเข้าเนื้อก็ใส่
ฝักทองเพื่อลิ้มรสตามที่ต้องการ เพิ่มน้ำปลาน้ำตาลและผงปรุงรส ตักน้ำแกงขึ้นมาชิมอีกครั้ง ว่ารสชาติเป็นยังไง ตามด้วยใบโหระพา ต้องการรสไหนก็ปรุงเพิ่มตามชอบค่ะ ให้ได้รสชาติ​ที่ถูกใจเลยค่ะ พอเดือดอีกครั้งก็ปิดเตาได้เลย และตกแต่งด้วยใบมะกรูดและพริกสดใบโหระพา.
ได้แกงเผ็ดหมูฝักทองออกมาหน้าตาแบบนี้ค่ะ ที่ให้ความอร่อยที่สุด และ เนื้อหมูก็นุ่มเข้ากับน้ำแกง ได้กินแล้วรู้สึกดีต่อสุขภาพ
หากเพื่อนๆ คนไหนชอบทานก็ลองทำดูนะคะ
ขอบคุณสำหรับการสนับสนุน
สวัสดีค่ะ