สวัสดีค่ะเพื่อนใน Steemit วันนี้อ้อมมาทำเมนูแกงเทโพกันค่ะ. ไปตลาดมาได้ผักบุ้งอวบๆมา กับสะโพกหมูติดมันนิดๆ และใส่ปลาเค็มนิดหน่อย คิดแล้วก็นึกถึงความอร่อยเลยค่ะ แกงเทโพมีรสชาติเปรี้ยวหวาน และใส่ผักบุ้งกรอบ บวกกับกระทิสด ยิ่งเพิ่มความอร่อยมากๆ ขึ้นอย่างลงตัวค่ะ

👉เครื่องปรุง. ส่วนผสมและสัดส่วน👈

•ส้มโพ่ย 3 แว่น

•น้ำตาลปี๊บ 1 /2 ช้อนโต๊ะ

•มะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ

•ใบมะกรูด 3 ใบ

•น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

•กะทิ 250 กรัม

•พริกเครื่องแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ

•ผักบุ้งไทย หั่นเป็นท่อนสั้นๆ 2 มัด

•สะโพกหมูติดมัน 200 กรัม

•ปลามะยงเค็ม 150 กรัม

ปลามะยงเค็ม หั่นชิ้นและล้างให้สะอาด

ผักบุ้งไทยหั่นท่อนล้างให้สะอาด

สะโพกหมูติดมันหั่นชิ้น

น้ำมะขามเปียก

พริกเครื่องแกง

วิธีทำ

นำกระทิขึ้นตั้งไฟจนเดือด

ใส่พริกเครื่องเผ็ดแกงลงไป คนให้เข้ากัน เคี้ยวจนหอม

ใส่กระปิลงไปคนให้เข้ากัน

เติมกะทิที่เหลือลงไป ตั้งไฟต่อไปอีกจนเดือด

เดือดได้ที่แล้วใส่สะโพกหมูติดมันลงไป

รอให้หมูสุก

ใส่ปลาเค็มลงไป

คนให้เข้ากัน

เมื่อทุกอย่างสุกดีแล้วก็ใส่ผักบุ้งตาม พอพักบุ้งเริ่มยุบเราก็เริ่มปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะขามเปียก ส้มโพ่ย น้ำตาลปี๊บ และ ก็ฉีดใบมะกรูด ลงไปเพื่อเพิ่มความหอม

เสร็จเรียบร้อย แล้วค่ะ

หน้าตาจะออกมาประมาณนี้ค่ะที่แสนจะอร่อยข้าวกล่องร้อนๆก็อร่อยค่ะ

และขอบคุณสำหรับการติดตามโพสต์กันนะคะ โพสต์นี้ เผื่อจะ มีประโยชน์อะไรบ้าง ก็นำไปใช้กันนะคะ หรือไม่ก็ ถ้ามีอะไรผิดพลาดประการใด ก็เม้นมานะคะ😍
ขอบคุณสำหรับการติดตามกันตลอดมาค่ะขอบคุณค่ะ ค่ะแล้วพบกันใหม่โพสต์นะค่ะบ๊ายบาย รักทุกคน❤

😗❤🤗

🐋🐳🐋🐳🐋🐳🐋🐳🐋🐳🐋🐳🐋🐳🐋🐡