Hello, all fellow members.

Today I have a simple menu that everyone can do. This menu is stir fried Cantonese with pork.

สวัสดีค่ะเพื่อนๆสมาชิกทุกท่าน

พบกันอีกแล้วค่ะ วันนี้ฉันมีเมนูง่ายๆที่ทุกคนก็สามารถทำได้ค่ะมาฝากกันอีกค่ะ..... เมนูที่ว่านี้เป็นเมนู ผัดผักกวางตุ้งกับหมู
กวางตุ้ง ผักชนิดนี้
ผักกวางตุ้ง และ ยังสามารถนำมาทำเมนู ได้หลากหลายเมนู
จะเป็น ต้ม ลวก แกง ผัด
เรื่องรสชาติของผักชนิดนี้ผักกวางตุ้งจะมีรสชาติกรอบหวาน มีประโยชน์อุดมไปด้วยแคลเซียม ซึ่งมีประโยชน์มากๆต่อร่างกายมากมายค่ะ
และอีกอย่างเป็นผักที่ ซื้อหาได้ง่ายตามท้องตลาดค่ะ
เมนูนี้เด็กๆ ชอบค่ะผัดแบบใส่กระเทียมเจียว เอาๆๆๆ ค่ะ
ถ้าอย่างนั้นเพื่อไม่เป็นการเสียเวลาไปเข้าครัวกันเลยค่ะตามมาตามมาค่ะ

#Raw materials and ingredients

▪ 300 grams pork

▪ 500 grams Cantonese vegetables

▪ Garlic 5-6 cloves

▪ 2 tablespoons oyster sauce

▪ 1 tablespoon white cheese

▪ 1/4 teaspoon ground black pepper

▪ 1/4 teaspoon granulated sugar

▪ 1 teaspoon fish sauce

▪ 3 tablespoons vegetable oil for stir frying

วัตถุดิบและส่วนผสม

▪เนื้อหมู 300 กรัม

▪ผักกวางตุ้ง 500 กรัม

▪กระเทียม 5-6 กลีบ

▪น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

▪ชีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

▪พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา

▪น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา

▪น้ำปลา 1 ช้อนชา

▪น้ำมันพืชสำหรับผัด 3 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการเตรียม

Clean pork thoroughly
Cut the pork into thin slices

นำหมูมาล้างทำความสะอาด 1-2 น้ำจากนั้นก็หั่นเป็นชิ้นบางๆค่ะเหมาะสำหรับผัด ( หมูพยายามหันให้บางค่ะเพราะเมนูนี้เราจะเน้นให้หมูกรอบหน่อย )
ผักกวางตุ้งล้างก่อนก็ได้นะคะแล้วนำมาหั่น จากนั้นนำผักกวางตุ้งแช่น้ำเกลือน้ำส้มสายชู ประมาณ 2-3 นาทีจากนั้นก็ล้างน้ำให้สะอาดค่ะใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
กระเทียมเกาะเรือออกจากนั้นก็ล้างน้ำให้สะอาดเผื่อจะมีรา จากนั้นก็นำมาสับละเอียด

#How to do

วิธีทำ

1 Turn on the stove, bring the pan to heat, add vegetable oil, wait for the oil to heat then put the garlic in the pan. Fry the garlic until golden brown. After that, dim the lights.

1 เปิดเตานำกระทะตั้งไฟ ใส่ น้ำมันพืช ลงไปค่ะรอน้ำมันให้ร้อนจากนั้นก็ใส่กระเทียมลงไปในกระทะ เจียวกระเทียมให้เหลือง จากนั้นหรี่ไฟลงค่ะ

2, add pork, slowly add all Use a ladle to make pork. Wait a moment, keep away from the pan.

2 ใส่หมูลงไปค่ะ ทยอยใส่จนหมดใช้ทัพพีคนให้หมูสุก รอๆห่างกระทะนิดนึงก็ดีค่ะ เบื่อน้ำมันกระเด็น ^-^

3 The yellow pig is quite crunchy. Now comes to the next step.

3 หมูสุก เนื้อหมูเหลืองค่อนข้างที่จะกรอบแล้วค่ะมาถึงขั้นตอนต่อไป

4 add Cantonese vegetables

4 ใส่ผักกวางตุ้งลงไปค่ะ

5, seasoning black pepper, soy sauce, fish sauce, oyster sauce, sugar, use a ladle to stir.

5 ปรุงรสชาติ พริกไทยดำ ซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ใช้ทัพพีคนให้เข้ากันค่ะ ถ้าเพื่อนๆไม่ชอบทานรสหวานไม่ใส่น้ำตาลก็ได้ค่ะ

6 Once the Cantonese vegetables are cooked, taste again.

6 เมื่อผักกวางตุ้งสุกได้ที่แล้วจากนั้นชิมรสชาติอีกครั้งค่ะ

Finished, turn off the heat, put it on a plate and serve.

เสร็จเรียบร้อยปิดเตาค่ะตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟค่ะ

Eggplant Chili Paste

ทานคู่กับน้ำพริกมะเขือพวง

My family ❤

❤❤❤❤❤❤

Thank you for your support ❤
Hello 🙏🙏🙏❤

ถึงเวลาทานข้าวแล้วค่ะได้ช่วงเวลาอบอุ่นของครอบครัวแล้วมาทานข้าวกันค่ะ
วันนี้ขอจบไว้เพียงเท่านี้ก่อนค่ะ พบกันใหม่โพสต์หน้า👩‍🍳
ขอบคุณสำหรับการสนับสนุน❤
สวัสดีค่ะ🙏🙏🙏❤