สวัสดีค่ะเพื่อนๆ Steemit ทั้ง กัลยาณมิตร เก่าและ กัลยาณมิตร ใหม่ ที่น่ารักทุกคน พบกันอ้อมเช่นเคยค่ะกับ เมนูอาหาร หลากหลาย สไตล์และ หลากหลาย รสชาติ ถ้าจะพูดถึงเมนูอาหารไทยแบบง่ายๆที่ทุกคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็กๆ จากรุ่นสู่รุ่น ก็คงจะนึกออกกันบ้างนะคะ ต้มจืดหรือแกงจืด เมนูนี้พี่กานตอนสมัยเด็กๆก่อนไปโรงเรียนนอกจากไข่เจียวแล้ว หรือไข่ดาวก็ เมนูนี้แหละที่ช่วย ให้ท้องอิ่มก่อนไปโรงเรียน ค่ะ เมนูนี้สามารถใส่หมูสับไก่สับหรือจะเป็นซีโฟงซีฟู้ด ได้ทั้งนั้นค่ะเอาเป็นว่าชอบทานอะไร ก็ใส่ได้ทั้งหมดแม้แต่ไข่ไก่อย่างเดียว ก็สามารถอร่อยได้เช่นกันค่ะ ทุกอย่างในส่วนผสม ของแกงจืดนี้ ถ้ายิ่งได้ใส่เต้าหู้เนื้อนิ่มๆ มีโปรตีนสูง น้ำซุปใส่ใส่รสชาติกลมกล่อม ยิ่ง นึกถึงน้ำซุปร้อนๆ ทานกับข้าวสวยเนอะฟินเลย คุณเขียนโพสต์เพิ่งจะตื่น ยังไม่ได้ทานอะไรเช่นกัน มือจะเขียนโพสให้เสจ็ร แต่เท้าจะเข้าไปในครัว55+ด้วยความหิว
และตอนนี้เราอยู่ในโลกยุคดิจิตอลแล้วต้องหาวิธีที่ทานอย่างมี ประโยชน์และสุขภาพที่ดีที่สุดค่ะ เราสามารถเลือกที่จะทานได้

เอาละค่ะเข้าเรื่องกันดีกว่าตามมาดูด้วยกันค่ะว่าวันนี้อ้อม ใช้วัตถุดิบอะไรบ้างอ่อลืมบอกค่ะ เมนูนี้เราจะไม่ใช้ผงชูรสและไม่ใช้น้ำตาลค่ะเพราะความหวานได้จากน้ำสต๊อกอยู่แล้ว และได้ความหวานจากผัก ที่ใส่อยู่แล้ว หลีกเลี่ยงผงชูรสและน้ำตาล ดีที่สุดค่ะ

วัตถุดิบและส่วนผสม

กุ้งสด 150 กรัม แกะเปลือกผ่าหลังเอาเส้นดำออกล้างน้ำให้สะอาดเปรียมไว้ค่ะ

เห็ดเข็มทอง 50 กรัมตัดรากทิ้งล้างด้วยน้ำสะอาด ใส่ ตะกร้อ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
ข้าวโพดอ่อน 100 กรัม ปอกเปลือก ล้างน้ำให้สะอาด พักไว้บนตะแกรง
แครอทตกแต่งความสวยงาม
เต้าหู้ไข่ 3 หลอด แคลอรี่ไม่สูงแต่มีประโยชน์กับร่างกายทั้งเด็กและผู้ใหญ่เลยค่ะเป็นเมนูที่หลายๆคน จะปฏิเสธ ถือว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพบรรดาคนที่รักสุขภาพจะรู้จักดีว่ากินแล้วมีประโยชน์อย่างไร

เปรียมไว้ ไปขั้นตอนต่อไปค่ะ

เต้าหู้วิธี เอาออกจากถุง ใช้มีดที่คมกรีดด้านข้างเบาเบาแล้วแวะเต้าหู้เนื้อนิ่มนิ่มออกมาค่ะ
ต้นหอม 1 ถ้วย
ต้นหอมมีประโยชน์มากค่ะเราคงคุ้นตากันดีเพราะต้องใส่ใน อาหาร หลากหลายชนิดมาก และต้นหอมยังมีประโยชน์ต่อร่างกาย อย่างมากมาย เป็นยาดีๆเลยเชียวค่ะ แก้ท้องผูก
ถ้าอากาศเย็นทานต้นหอมให้เยอะๆจะช่วยให้ความอบอุ่นในร่างกายค่ะ
และต้นหอมยังจะช่วย คุณแม่ที่คลอดบุตรใหม่ๆ ที่ให้ลูกทานนมจากเต้าทำให้เลือดลมและน้ำนมไหลเวียนดีค่ะ เพราะว่าตอน คลอดลูกใหม่ๆ เหมือนจะต้องทานแทนข้าวเลยค่ะ ต้นหอมพริกไทยดำ ทานกันจนไม่อยากจะเอย ว่ากันไปไกลซะแล้ว กลับมาดูส่วนผสมกันต่อค่ะ
ผักชี 1 ถ้วย ของแต่งหน้า หลากหลายชนิด ที่ขาดไม่ได้เหมือนกันค่ะ อ้อมชอบทานมากค่ะ เพราะผักชี มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว
ผักชีโรยหน้า...ความหมาย..?

ผักกาดหอม 100 กรัม
ผักกาดหอม เป็นต่อชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์มากต่อร่างกาย นำมาปรุงเป็นอาหารนอกจากนี้ยังจะช่วย ให้เรานอนหลับพักผ่อนได้สบาย ถ้าเราทานเป็นสลัดผักตอนเช้า และไปออกกำลังกายจะช่วยขับเหงื่อด้วยค่ะ สาวสาวๆที่ชอบออกกำลังกายกันเยอะๆนะคะ

มาถึงขึ้นตอนวิธีทำมาดูกันค่ะเพื่อนๆที่น่ารักทุกคน

ขั้นตอนแรก ตั้งกระทะบนไฟ รอให้กระทะร้อน ใส่น้ำมันลงไป 1 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยกระเทียมปอกเปลือกสับละเอียด ตามลงไป 1 ช้อนโต๊ะ
เจียวให้เหลืองหอมกรุ่นไปทั่วค่ะ เขาจะรู้คนไปมาเพื่ออย่าให้กระเทียมไม่เอาไฟลง
จากนั้นเมนูนี้เพื่อเพิ่มความอร่อยเราจะใช้น้ำสต๊อก กระดูกหมูค่ะ
น้ำสต๊อกกระดูกหมู เป็นหัวใจสำคัญของการทำอาหาร ประเภท เนื้อทั้งหลาย กันเลยทีเดียวค่ะ

นำน้ำสต๊อกใส่พยัญชนะตั้งไฟ 700 กรัม จากนั้นใส่กระเทียม ที่เจียว ไว้ลงไปในน้ำสต๊อก จะเห็นว่าน้ำสต๊อกจะมีสีออกน้ำตาลนิดนิด

ปรุงรสชาติด้วย ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ เพื่อ ให้ได้กลิ่นหอม และสีสันที่สวยขึ้น

เกลือ1 / 4 ช้อนชา

พริกไทยดำ1/4 ช้อนชา เพื่อเพิ่มความหอม และความเผ็ดร้อน ของน้ำซุปค่ะ พริกไทยดำเป็นสมุนไพรชั้นเลิศ เลยทีเดียวค่ะถ้าทานเยอะเยอะ อยากขับเหงื่อและล้างลำไส้ได้ดีมากๆค่ะ

ใส่รากผักชี ทุบให้แตก ใส่ลงไปในน้ำซุปเพื่อ เพิ่มความอร่อย ความหอมยิ่งขึ้นของน้ำซุป

เมื่อน้ำซุปเดือดได้ที่แล้ว นำเห็ดเข็มทองใส่ลงไปค่ะ

ตามด้วยแครอท ใช้มีดหั่นบางบางเพื่อจะได้ เปลือยเร็วหน่อยค่ะ
เพิ่มสีสันให้กับต้มจืด ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้นค่ะ

ข้าวโพดอ่อนตามลงไปได้เลยค่ะ
ดูน่ารับประทานไหมคะเพื่อนๆ มีหม้อเพิ่มมีสีสันขึ้นแล้ว

เสริมรากผักชีอีกนิดนึงค่ะ เพื่อเพิ่มความหอม
กลุ่น

เมื่อผักเริ่มเปื่อย ถึงขั้นตอนนำกุ้งใส่ลงไปค่ะ

ตามด้วยผักกาดหอมเลยค่ะ ไม่ต้องรอให้กุ้งสุก เพราะเดี๋ยวกุ้ง จะแข็งเกินไป ถ้าดูจากภาพอาจจะเยอะมากผักกาดหอมที่ใส่ลงไป ล้นหม้อเลยใช่ไหมคะเพื่อนๆ ให้เอาทัพพี คนๆ แล้วผัก กาดหอม ก็ยุบเพราะโดนความร้อน

พอผักกาดหอมยุคแล้วก็จะดูไม่มาก สมน้ำสมเนื้อดูจากภาพแล้ว หน้าตา ชวนทานค่ะเพื่อนๆ

ถึงขั้นตอนใส่เต้าหู้แล้วค่ะ ตัดเต้าหู้เป็นชิ้นพอคำ ใส่ลง พร้อมตามด้วยต้นหอมผักชีโรยหน้า ไปปิดไฟได้เลยค่ะ ขอไปหาถ้วย ที่ สวยๆมาตักใส่ก่อนค่ะ

เสร็จแล้วค่ะหน้าตาชวนกันไหมคะเพื่อนๆ

ซูมให้ถึงกุ้งกันไปเลย เรียกน้ำลาย และเรียกน้ำย่อยเพื่อนๆ

ขอใกล้อีกนิดชิดอีกหน่อย กุ้งตัวโตโต

กุ้งตัวไม่ใหญ่มากหรอกค่ะชิ้นพอคำราคาพอดีพอดี

เรียบร้อยแล้วค่ะหลายภาพหลายมุม กับแกงจืด กุ้งเห็ดเข็มทองเต้าหู้

ทิ้งท้ายด้วยภาพลูกค้าในร้านนะค่ะ
หากเพื่อนๆมีความคิดเห็นอย่างไร comment กันได้นะค่ะด้านล่าง👇 ชอบหรือไม่ชอบติเตียนกันได้เสมอค่ะจะปรับปรุง ให้ดียิ่งยิ่งขึ้นในทุกๆนาที หัวใจดวงนี้ ยังมีลมหายใจค่ะ
ขอบคุณเพื่อนๆสำหรับที่เข้ามาอ่านในบล็อกของ และขอบคุณกับการอัพโหลดและคอมเม้นทุกๆคอมเม้นขอบคุณมากค่ะที่ให้การสนับสนุนกันตลอดมา ขอบคุณค่ะ
Love ❤อ้อม

👉ทุกๆคนทำโพสสร้างบทความเพื่อสร้างเงิน ได้กันไปเยอะเชียวเพียงแค่ไม่กี่วันกัน😍🌷
หากสนใจสมัครสามารถคลิกลิงค์ 👇
https://steemit.com/thai/@tookta/pt-1

ติดตามเพิ่มเติมได้ที่👇

กลุ่ม steemit thai :: https://www.facebook.com/groups/1389294774522491/

facebook ::
https://www.facebook.com/profile.php?id=100007630542597

ขอบคุณที่เข้ามาอ่านค่ะ
ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่ให้กำลังใจ

@sunisa ❤ Love😙❤

ขอบคุณสําหรับ @ricko66 แบนเนอร์