สวัสดีค่ะเพื่อนใน Steemit 🤗 วันนี้เรามาเข้าครัวกันต่อนะคะ แกงเลียงเป็นแกงไทยโบราณที่มีน้ำแกงไม่ใส่หรือข้นเกินไป รสชาติเค็มพอดีมีรสเผ็ดร้อนจากพริกไทย ใบแมงลัก แต่ไม่เผ็ดจนเกินไปค่ะ

🌿สวนผสม และ วัตถุดิบ🍀🦐

ข้าวโพดอ่อน

ฟักทอง

ฟักเขียว

บวบหั่น แว่น เห็ด

กุ้งสดปอกเปลือก

ใบแมงลัก

ไข่ไก่ 3 ฟอง

เเคบหมูทอด

ส่วนผสม

พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา

กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

หอมแดง 1/2 ถ้วยตวง

น้ำเปล่า 1 1/2ลิตร

✋วิธีขั้นตอนการทำ👌

น้ำเปล่า ถ้วยตวงใส่ภาชนะตั้งไฟ

ใส่กระเทียม ลงไป

นำกะปิใส่ตามลงไปด้วย

พริกไทยดำและหัวหอมและรากผักชี โขลกให้ละเอียด ใส่ลงไป

ใส่เห็ด และบวบ ลงไป

ตามด้วยแครอท ฟักทอง ข้าวโพดอ่อน ฟักเขียว

ตามด้วยแคบหมู รอจนเดือด แล้วตักฟองทิ้ง ปรงรสด้วยน้ำตาลเกลือ แกงเลียงไม่ใส่เครื่องปรุงอย่างอื่น เพราะความหวานได้จากผักที่ใส่ไปค่ะ ความเค็มได้จาก กะปิกุ้ง
ชิมรส ตามชอบค่ะ

เมื่อเดือดได้ที่แล้ว ใช้ใบแมงลักลงไป

ใส่ไข่ไก่ลงไปรอให้เดือดตามด้วยกุ้งสดค่ะ

เสร็จเรียบร้อย แล้วค่ะ

หน้าตาจะออกมาประมาณนี้ค่ะที่แสนจะอร่อยข้าวกล่องร้อนๆก็อร่อยค่ะ

ฟรุตสลัด 1 จานสาลี่และมะม่วงแก้ว

ตบท้ายด้วยกาแฟสดที่มีชื่อ @sunisa

และขอบคุณสำหรับการติดตามโพสต์กันนะคะ โพสต์นี้ เผื่อจะ มีประโยชน์อะไรบ้าง ก็นำไปใช้กันนะคะ หรือไม่ก็ ถ้ามีอะไรผิดพลาดประการใด ก็เม้นมานะคะ😍
ขอบคุณสำหรับการติดตามกันตลอดมาค่ะขอบคุณค่ะ ค่ะแล้วพบกันใหม่โพสต์นะค่ะบ๊ายบาย รักทุกคน❤

😗❤🤗

👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌