เมนูเพื่อสุขภาพ ผัดมะเขือยาว

สวัสดีค่ะเพื่อนๆกัลยาณมิตรทุกๆท่าน ใน Steemit ที่เคารพรักทุกๆทาน❤ พบกับอ้อมและร้านอาหารอนัตตา กัน เหมือนเดิมค่ะ เมื่อวานก็เป็น วันหยุดค่ะ แต่ก็ไม่ได้ออกไปไหนหรอค่ะใช้เวลาพักผ่อนอยู่กับบ้าน เมื่อวานให้น้องออมสิน น้องเมย์ข้าว พี่เพชรน้องพลอย ได้รับหน้าที่ออกไปจ่ายตลาด แทนค่ะ คุณใช้วิธีการ จดของในแต่ละร้านให้ลูกได้ไปซื้อ ก่อนจะไปซื้อก็ได้พูดคุยกับ 4 สาวอ้อม แนะนำ ให้สีสาวรู้จักเลือกซื้อของ จำพวกผัก หรือของใช้ เวลาซื้อมาแล้วจะไม่ต้อง เปลี่ยนต้องทิ้ง เกรงใจแม่ค้า นึกถึงใจเขาและใจเรา
ก็ต้องบอก สอนลูกอยู่ตลอด ที่ออมสินลูกสาวคนโต พารถยนต์ไปซื้อของเองพร้อมกับน้องน้อง เจ๊ออมสินลูกสาวคนโตเขารอบคอบมาก ซื้อของที่ไหนเสร็จเขาก็ ส่งบิน มาทางโทรศัพท์ Messenger เพื่อให้ป๊ากับมี้ได้ดู(อ้อม ไม่ได้บอกให้เขาทำแต่เขาทำเอง ก็อ้อมก็แอบคิดในใจเก่งมาก ลูกสาวมี้)
เจ๊ออมสินก็ซื้อของครบเสร็จเรียบร้อยพร้อมกับส่งบินทุกที่ที่จับจ่ายมา ที่ตกใจก็คือปกติไม่เคยซื้อมะเขือยาวมาเยอะแบบนี้ เจ๊ออมสินซื้อมายกถุง 5 กิโลเลยค่ะ ได้เห็นนี้ก็เครียดเลยจะทำอย่างไรดีมันเยอะเกิน กลัวมันจะเหี่ยว เสียก่อนขายหมด
ก็ถามเค้าเหมือนกันทำไมซื้อมาเยอะเกิน ออมสินให้คำตอบว่าก็มันถูกค่ะ 5 กิโล 80 บาท ก็เลยเขียนป้ายไว้ในกระดานดำ เป็นเมนูของวันนี้ แล้วกัน ขายดีค่ะสรุป เพราะ ออมสินเขียน + กุ้ง + ไข่ + ปลา+ปลาหมึก+ หมู + ซีฟู้ด แล้วแต่ลูกค้าจะสั่ง และอ้อมช่วยอีกแรงนึงค่ะ
วันนี้อ้อมก็เลยหาเมนูอาหารเมนูง่ายๆ มาทำ ทำให้เพื่อนได้ชมกันค่ะ ด้วยนะคะ มาเตรียมของกันเลยค่ะตามมาค่ะ👇

1 มะเขือยาว 1 ลูก

2 ใบโหระพา 6-7 ยอด

3 พริกชี้ฟ้าแดง 1 ถึง 2 ดอก

4 น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ

5 น้ำปลา

6 น้ำตาลทราย

7 น้ำมันหอย

8 รสดี

9 พริกไทยดำ บดละเอียด

10 กระเทียมสับละเอียด

11 ซอส มิกกี้

นำมะเขือยาวล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นนำมาหั่นเป็นท่อน และหั่นบางๆแช่น้ำเกลือหรือน้ำส้มสายชูก็ได้ค่ะเพื่อจะไม่ให้มะเขือยาวดำ ที่ 1 - 2 นาทีแล้วล้างน้ำสะอาดอีกครั้ง
พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง ใบโหรพาล้างน้ำไม่สะอาดเตรียมไว้ค่ะ

วิธีทำ

นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันลงไปรอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมลงไปใช้ตะหลิวผัดกระเทียมจนเหลืองหอมได้ที่ ใส่มะเขือยาวลงไป ใช้ตะหลิวผัดอีกครั้งเติมน้ำลงไป เพื่อเพิ่มความนุ่มของมะเขือยาว จากนั้นเติมพริกชี้ฟ้าลงไปค่ะผัดให้เข้ากันอีกครั้งปรุงรสด้วย รสดี น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมันหอย ซอสแม็กกี้ พริกไทยดำ ผัดให้เข้ากันค่ะ ชิมรสตามชอบ จากนั้น ใส่ ใบโหระพา ลงไปค่ะ ผัดให้เข้ากันอีกครั้งตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
ครั้งแรก การทำวีดีโอลองชมดูค่ะ

ฝากเพื่อนๆติดตามด้วยนะคะ

ขอบคุณมากค่ะ หากมีข้อบกพร่องต่างๆ หวังเป็นอย่างยิ่งว่าคงได้รับคำติชม จากเพื่อนๆ และขอน้อมรับมาปรับปรุงเปลี่ยนแปลงแก้ไข ให้มีคุณภาพและคุณค่าต่อสังคม Steemit ต่อไปค่ะ

👉ทุกๆคนทำโพสสร้างบทความเพื่อสร้างเงิน ได้กันไปเยอะเชียวเพียงแค่ไม่กี่วันกัน😍🌷
หากสนใจสมัครสามารถคลิกลิงค์ 👇
https://steemit.com/thai/@tookta/pt-1

ติดตามเพิ่มเติมได้ที่👇

กลุ่ม steemit thai :: https://www.facebook.com/groups/1389294774522491/

facebook ::
https://www.facebook.com/profile.php?id=100007630542597

ขอบคุณที่เข้ามาอ่านค่ะ
ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่ให้กำลังใจเสมอมาค่ะ

✌@sunisa