สวัสดีค่ะเพื่อนๆที่น่ารักทุกคน

ช่วงนี้ก็เป็นฤดูของสะตอ เพื่อนๆคงจะรู้จักกันนะคะ สะตอเป็นของโปรดของบ้านนี้กันเลยค่ะ เมนูไหน ร้อนร้อนเผ็ดเผ็ดได้ทานกับสะตอ ยิ่งทำให้เจริญอาหาร สะตอถึงแม้จะมีกลิ่นแรง แต่ก็นำทำอาหารได้หลากหลายเมนูกันเลยค่ะ วันนี้เรามาพร้อมกับความหอม ของเมนูปักษ์ใต้ ที่เรียก ความอร่อยได้เหลือหลาย ของคนใต้กันเลยทีเดียวค่ะ สะตอผัดเครื่องแกงหมู หรือหมูผัดเครื่องแกงสะตอแล้วแต่จะเรียกกันค่ะ เรียกอย่างไรก็ได้เมนูนี้ความอร่อยคับจานอยู่แล้ว
แต่หลายคนก็อาจจะตาลุกวาว ๆๆๆเพราะเอกลักษณ์ของความเป็นสะตอนั้น เราขอบอกว่า สตอมีกลิ่นที่ฉุนและ เมล็ดมีรสเผ็ดนิดหน่อย เราไปเริ่มเตรียมของกันเลยค่ะเมื่อวานนี้เองค่ะ เพิ่งจะมีเวลาว่างมาเขียน โพสต์เกี่ยวกับเรื่องอาหารอีกครั้ง เอามาแบ่งให้เพื่อนๆลองเอาไปทำ เพื่อเพื่อนๆจะชอบค่ะ ผัดเครื่องแกงหมูกับสตอเป็นเมนูที่น่าทานมากค่ะ ว่าแต่จะอร่อยไม่อร่อยก็ตรงพริกแกงนี้ล่ะค่ะ เราโชคดีหน่อยเรา ไม่ได้ทำเครื่องเองนะเราเอาจากบ้าน คุณป้าของเรา ก็คือเป็นคุณแม่ของพี่จุ๋ม @piyamas เวลาเรากลับบ้าน หรือคุณพ่อ เราก็มักจะ จะสั่ง คุณพ่อไม่เอาเครื่องแกงบ้านคุณป้า มาทุกครั้งที่บ้านคุณป้า....วันนี้เราไม่ขอพูดพล่ามทำเพลงล่ะนะคะเนื่องจาก เดี๋ยวลูกค้าเข้า ต้องยกของเตรียมของใหม่กันอีกรอบ เพราะหลายขั้นตอนกว่าจะเสร็จ ฉะนั้นต้องรีบๆสักซะหน่อยแล้วค่ะ มัวแต่เล่าเดี๋ยวจะไม่จบ..

วัตถุดิบและส่วนผสมเรามาดูกันเลยค่ะ ว่ามีอะไรกันบ้าง

สะโพกหมู 250 กรัม

เครื่องแกงพริก 2 ช้อนโต๊ะ
กะปิ 1 ช้อนชา

สะตอ 1 มัด 4 ฝัก ใช้มีดปาดแกะเมล็ดออก

ถั่วฝักยาว 50 กรัม

ใบโหระพา พริกขี้หนูสด ใบมะกรูด

เครื่องปรุงรส

น้ำตาลปี๊บ เกลือป่น น้ำปลา น้ำมันหอย ผงคนอร์รสดี พริกไทยดำบดละเอียด

วิธีทำ

ตั้งกระทะน้ำมันบนเตาไฟ ใส่พริกเครื่องแกงลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม ใส่กะปิลงไปผัดให้พอเข้ากันใส่หมูลงผัดจนหมูสุกปรุงรสด้วยพริกไทยดำ น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมันหอย ผงคนอร์รสดี น้ำเปล่า ลงไปเล็กน้อยค่ะ จากนั้น ผัดให้เข้ากัน ใส่สะตอลงไป ใส่ถั่วฝักยาว และใบมะกรูด ใส่พริกชี้ฟ้าลงไปผัดพอให้เข้ากัน จัดใส่จานพร้อม พร้อมเสิร์ฟ

สำหรับโพสนี้ขอจบเพียงแค่นี้ก่อนนะคะ​
ขอบคุณเพื่อนๆที่เข้ามาติดตาม​ คอมเมนท์​ และอัพโหวต​ให้กันนะคะ​ ขอบคุณมากๆค่ะ😊
ขอบคุณมากค่ะ หากมีข้อบกพร่องต่างๆ
น้อมรับมาปรับปรุงเปลี่ยนแปลงแก้ไข ให้มีคุณภาพและคุณค่าต่อสังคม Steemit ต่อไปค่ะ

👉ทุกๆคนทำโพสสร้างบทความเพื่อสร้างเงิน ได้กันไปเยอะเชียวเพียงแค่ไม่กี่วันกัน😍🌷
หากสนใจสมัครสามารถคลิกลิงค์ 👇
https://steemit.com/thai/@tookta/pt-1

ติดตามเพิ่มเติมได้ที่👇

กลุ่ม steemit thai :: https://www.facebook.com/groups/1389294774522491/

facebook ::
https://www.facebook.com/profile.php?id=100007630542597

ขอบคุณที่เข้ามาอ่านค่ะ
ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่ให้กำลังใจเสมอมาค่ะ

💞@sunisa

ขอบคุณสําหรับคุณ @ricko66 แบนเนอร์

ขอบคุณ คุณ @tookta สำหรับการสนับสนุน และสร้างกิจกรรมใหม่ มาตลอดค่ะ❤