สวัสดีค่ะเพื่อนๆที่น่ารักทุกคน พบกับอ้อมและร้านอาหารอนัตตากันเช่นเคยค่ะ วันนี้ ร้านมีเมนู อะไรๆนะคะเพื่อนๆกันอีกค่ะ มาทำผัดตับหมูผัดกระเทียมค่ะ ตับหมูผัด กระเทียมจะมีรสชาติหวานๆเค็มๆมันๆหอมๆ กินกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยค่ะ.... เมนูนี้คุณแม่คุณพ่อน่าจะเป็นเมนูที่คุ้นเคย เพราะนอกจากเราได้ทานในตอนเด็กๆ ก็บ่อยค่ะจนมามีครอบครัวมีลูกก็ทำให้ลูกทานจากรุ่นสู่รุ่น ค่ะและเมนูนี้ก็เป็นเมนูโปรดของเด็กที่บ้านค่ะ
ถ้าอย่างนั้นเรามาดูวัตถุดิบกันค่ะ

วัตถุดิบและส่วนผสมทั้งหมด

ตับหมู/กระเทียม/พริกไทยดำ/รากผักชี/ซีอิ๊วขาว/น้ำมันหอย/น้ำตาลมะพร้าว/ผักชี/ ต้นหอม /และน้ำมันสำหรับผัด

มาเริ่มกันเลยค่ะ วิธีทำ

เริ่มด้วยการนำครกแล้วโขลกรากผักชีกระเทียมตำให้เข้าด้วยกัน จากนั้นเปิดเตาตั้งภาชนะใส่น้ำมันพืช ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงไปผัดให้หอม
ใส่ตับหมูลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล มะพร้าว ผัดให้เข้ากันพอตับหมูสุก ก็ตักขึ้นใส่จานได้เลยค่ะ อย่าผัดนานเดี๋ยวตับแข็ง นะค่ะ...เดี๋ยวมันแข็งไม่อร่อยนะคะ ผัดพอสุกค่ะตับจะได้มีรสชาติหวานทำให้เด็กเคี้ยวง่าย นุ่มๆหวานๆ เสร็จเรียบร้อย แตกใส่จานโรยด้วยกระเทียมเจียวและผักชีต้นหอมก่อนเสิร์ฟจ๋า

วันนี้ขอลาไว้เพียงแค่นี้ก่อนค่ะพบกันใหม่โพสน่าจะเป็นเมนูอะไรนั้นรอติดตามชมค่ะบ๊ายบาย