เมนูเพื่อสุขภาพข้าวผัดมัสมั่น

สวัสดีค่ะเพื่อนๆพบกันเช่นเคยนะคะกับอ้อมและร้านอาหารอนัตตาวันนี้ก็มีเมนูเพื่อสุขภาพทานง่าย มาบอกเพื่อนๆกันค่ะใครที่รักสุขภาพ ชอบทานอาหารเจมาทางนี้ค่ะวันนี้เรามีเมนูอาหารเจมาให้ชมกันค่ะ ข้าวผัดแสนอร่อยกับรสชาติของพริกแกงมัสมั่น การใช้พริกแกงมาปรุงข้าวผัดเพราะพริกแกงนั้นประกอบไปด้วยส่วนประกอบ ของสมุนไพรมากมาย จึงสามารถเพิ่มมให้กับรสชาติข้าวผัดได้อย่างดีมากค่ะ เมนูนี้ที่ร้านจัดว่าขายดีมากค่ะโซนที่เราตั้งร้านอยู่นั้นจะเป็นลูกค้าโยคะมากกว่าลูกค้าทานเนื้อสัตว์ค่ะ
เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาไปลงมือทำกันเลยค่ะ

ส่วนประกอบ

น้ำมันรำข้าว 1/12 ช้อนโต๊ะ/หอมใหญ่
พริกชี้ฟ้า 1/2 เม็ด /ขิง ซอยตามชอบ
กระเทียม/น้ำพริกแกงมัสมั่น 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนชา /เกลือ/ ซีอิ๊วขาว
ผักคะน้า กวางตุ้ง บร็อคโคลี่/แครอท/ฟักทอง ต้นหอม/ผักชี/กะหล่ำปลี/ข้าวกล่อง 1 ถ้วยตวง
โหระพา/น้ำมะขาม/ ถั่วขั้ว/ ใบมะกรูด/ หัวหอมใหญ่/มะเขือเทศ/ เต้าหู้แผ่น

วิธีทำ

นำภาชนะตั้งบนเตาใส่น้ำมันในกระทะให้ร้อนดี
โขลกกระเทียมหยาบๆใส่ลงไปค่ะใช้ทับพี ผัด กระเทียม พริกชี้ฟ้า และ ขิง เต้าหู้ พอส่วนผสมเริ่มสุกและมีกลิ่นหอม ๆ ลอยเข้าจมูกชวนทานเลยค่ะจากนั้นให้ ลดไฟลงค่ะ และใส่ส่วนผสมพริกแกง
มัสมั่นลงไปผัด และ น้ำตาลมะพร้าว เกลือ/ซีอิ๊วขาว ลงไปผัดให้สุกดีพอใกล้สุก ใส่ ผักรวม ลงไป จากนั้นผัดผักให้สุก ใส่ข้าวกล่อง เคล้าให้ซอสเคลือบข้าวดี
ยกออกจากเตานำมา ใส่ใบโหระพา และน้ำมะขามลงไป เคล้าให้เข้ากันดี ตักใส่จานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบโหระพาและต้นหอมผักชีถั่วลิสงคั่ววางบนจานเสิร์ฟค่ะ

เรียบร้อยค่ะ พร้อมรับประทานค่ะวันนี้ขอจบไว้เพียงแค่นี้ก่อนนะค่ะ
ขอบคุณเพื่อนๆที่คอยสนับสนุนกันตลอดมา
ขอบคุณทุกคอมเม้นต์ ทุกโหวต
ขอบคุณทุกโหวต
ขอบคุณอีกครั้งค่ะ🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️

วันนี้ขอจบไว้เพียงแค่นี้ก่อนนะคะพบกันใหม่
โพสหน้าค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ หากมีข้อบกพร่องต่างๆ
น้อมรับมาปรับปรุงเปลี่ยนแปลงแก้ไข ให้มีคุณภาพและคุณค่าต่อสังคม Steemit ต่อไปค่ะ