เมนูอาหารคลีนเพื่อลดน้ำหนัก

สวัสดีค่ะเพื่อนๆที่น่ารักทุกคน

วันนี้ทำกับข้าวกินเหมือนเดิมค่ะ สุขภาพอย่างการรับประทานอาหารแบบคลีน ๆ... เพื่อลดน้ำหนักเรียกได้ว่าไม่ว่าตอนนี้ที่บ้านเรากับน้องสาวสามีเราหันมาทานอาหารคลีน ....
หันมากินคลีนกันมากขึ้น ซึ่งการกินคลีนนั้นอย่างที่หลาย ๆ คนรู้ว่าต้องเป็นอาหารที่สด สะอาด ส่วนอาหารของเราก็พื้นๆง่ายๆที่ดีต่อร่างกาย....คือเมนูแกงผักเต้าหู้ค่ะ แกงเผ็ดผักใส่เต้าหู้ ที่วันนี้เราจะมาปรับสูตรจากกะทิเป็นเป็นการใช้น้ำแทนนะค่ะ สูตรที่ใครทานแล้วต้องติดใจแถมไม่มันเลย แต่ยังคงรสชาติความจัดจ้าน ลดหวานมานิดลดเค็มมาหน่อย แกงเผ็ดเต้าหูผัก.... เมนูอาหารคลีน เปลี่ยนจากกะทิ มาเป็นการใช่น้ำแทนมีประโยชน์ต่อสุขภาพ รสชาติก็ไม่ต่างกับแกงเผ็ดที่ใช้กะทิทำเลย พร้อมแล้วมาเข้าครัวกันค่ะ

วัตถุดิบ

ฟักเขียว/ ฟักทอง/ ถั่วฝักยาว/ เต้าหู้1ก่อน
ใบโหระพา /พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ 5 เม็ด /น้ำพริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ /น้ำเปล่า1 ถ้วย /ใบโหระพา
ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ

วิธีทำ

ผัดพริกแกง ตั้งหม้อด้วยไฟกลางใส่น้ำลงไปจากนั้นใส่พริกแกงเผ็ด ผัดให้หอม ใส่เต้าหู้ลงไปผัดให้เต้าหู้เริ่มสุก แล้วใส่น้ำเปล่าลงไปให้หมด คนให้เข้ากันปรับไฟให้แรง ปรุงรส พอน้ำแกงเริ่มเดือดปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ จากนั้นใส่มะเขือเปราะลงไป ตามด้วยฟักทองและฟักเขียว ถั่วฝักยาว คนให้เข้ากันค่ะ ...อ่อ!..หากใช้พริกแกงที่ซื้อ มาจากตลาดก่อนปรุงน้ำปลา
หรือเกลือลงไป ควรชิมน้ำแกงก่อนนะค่ะเพราะน้ำพริกแกงบางที่มีรสเค็มอยู่แล้ว
รอผักสุกใส่ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้าคนให้เข้ากัน แล้วใส่ใบโหระพาโดยใช้ทัพพีกดให้ใบโหระพาจมแล้วปิดไฟ จัดเสิร์ฟวางใบโหระพาเพื่อตกแต่ง แกงเผ็ดเต้าหู้ผักเข้าครัวไม่นานก็พร้อมเสิร์ฟเมนู แกงเผ็ดเต้าหู้ผักกับข้าวกล้องร้อน ๆ แล้วค่ะ ทำแล้วเป็นยังไงบ้าง น่าทาน ไหมคะ^^
เมนูที่ธรรมดาๆก็พาท้องให้อิ่มได้ด้วยเมนูสุขภาพ

เรียบร้อยค่ะ พร้อมรับประทานค่ะวันนี้ขอจบไว้เพียงแค่นี้ก่อนนะค่ะ
ขอบคุณเพื่อนๆที่คอยสนับสนุนกันตลอดมา
ขอบคุณทุกคอมเม้นต์ ทุกโหวต
ขอบคุณทุกโหวต
ขอบคุณอีกครั้งค่ะ🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️

วันนี้ขอจบไว้เพียงแค่นี้ก่อนนะคะพบกันใหม่
โพสหน้าค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ หากมีข้อบกพร่องต่างๆ
น้อมรับมาปรับปรุงเปลี่ยนแปลงแก้ไข ให้มีคุณภาพและคุณค่าต่อสังคม Steemit ต่อไปค่ะ