สวัสดีค่ะเพื่อนๆที่น่ารักทุกคนเมื่อวาน ออกไปตลาดไปเจอแม่ค้าขายละมุดค่ะ 6 ลูก 20 บาทวันนี้ก็นำละมุดมาแกงส้มหรือแกงเหลืองนั้นเองค่ะ ละมุดจะมีรสชาติตอนแก่จะเปรี้ยวพอสุกแล้วก็จะมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวแต่ที่สำคัญคือมันมีกลิ่นหอมมากๆชวนทานกันเลยทีเดียวค่ะ คิดว่าเพื่อนๆคงจะรู้จักกันนะคะ เมื่อตอนสมัยเด็กๆคุณแม่มักจะทำกับปลาน้ำจืดให้ทานอยู่บ่อยครั้งค่ะ วันนี้ก็ขอจัดสักหน่อย ตอนแรกว่าจะแกงกับปลาทะเลแต่พอเข้าไปในตลาดสดแล้วมีแต่ปลาตัวโตๆทั้งนั้นค่ะ ถ้าซื้อมาแกงทั้งตัวก็คงจะไม่ไหว 555 ก็เลยเปลี่ยนเป็นหมูแล้วกันค่ะ ตามมาเข้าครัวกันเลยค่ะไปดูวัตถุดิบและส่วนผสมกันเลย

ละมุด 2 ลูก

หมู 250 กรัม

พริกเครื่องแกง 2 ช้อนโต๊ะ

กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำสะอาด 1/2 ลิตร

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือ 1/4 ช้อนชา

ผงคนอร์รสดี 1 ช้อนชา

มะนาว 2 ลูก

มาเริ่มเตรียมของปกันเลยค่ะ นำลูกมุดมาปอกเปลือก ล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ความชอบ พักไว้ ขั้นตอนต่อไปนำหมูเนื้อแดง หั่นเป็นชิ้นบางๆล้างน้ำให้สะอาด พักไว้

วิธีทำ

นำภาชนะตั้งไฟ ใส่น้ำเปล่า ยกขึ้นตั้งไฟปานกลาง นำเครื่องแกงส้มและกะปิมาละลายให้เข้ากันแล้วใส่ลงในหม้อ รอจนเดือด
พอน้ำเดือดใส่หมูลงไป รอเดือดจนหมูสุกดีแล้วจึงใส่ละมุดลงไปพอสุก ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำตาล ผงคนอร์และน้ำปลา และน้ำมะนาว ชิมรสตามชอบนะค่ะ เสร็จแล้วยกลงพร้อมเสิร์ฟค่ะ

ขอบคุณมากค่ะ หากมีข้อบกพร่องต่างๆ หวังเป็นอย่างยิ่งว่าคงได้รับคำติชม จากเพื่อนๆ และขอน้อมรับมาปรับปรุงเปลี่ยนแปลงแก้ไข ให้มีคุณภาพและคุณค่าต่อสังคม Steemit ต่อไปค่ะ
บ๊ายบาย🤗❤

ติดตามเพิ่มเติมได้ที่👇

กลุ่ม steemit thai :: https://www.facebook.com/groups/1389294774522491/

facebook ::
https://www.facebook.com/profile.php?id=100007630542597

ขอบคุณที่เข้ามาอ่านค่ะ
ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่ให้กำลังใจเสมอมาค่ะ

💞@sunisa

ขอบคุณสําหรับคุณ @ricko66 แบนเนอร์

ขอบคุณ คุณ @tookta สำหรับการสนับสนุน และสร้างกิจกรรมใหม่ มาตลอดค่ะ❤