ปลาทับทิมราดซอสมะเขือเทศ
สวัสดีค่ะเพื่อนๆกัลยาณมิตรทุกท่าน ใน Steemit ที่เคารพรักทุกคน❤ พบกับอ้อมและร้านอาหารอนัตตากันเช่นเคยค่ะ วันนี้อ้อมมาแนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพและ ทุกคนก็สามารถทำได้ค่ะ
จะเป็นเมนูอะไรนั้นไปชมกันเลยค่ะ
เรามาเปรียมของกันเลย
วัตถุดิบและส่วนผสม
🐟 ปลาทับทิม 800 กรัม
นำปลาทับทิม ใช้อุปกรณ์ ถอดเกล็ดปลา ทับทิมออกให้หมดแล้วล้างด้วยน้ำสะอาด เมื่อล้างน้ำสะอาดแล้วใช้มีดผ่าท้องปลาและนำเครื่องในของปลาออกให้หมดล้างด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง
แนะนำเกลือมาโรยบนตัวปลาอีกครั้ง และล้างให้สะอาด นำปลาใส่ ตะแกรงพักให้สะเด็ดน้ำ
นำกระทะตั้งไฟเปิดเตารอน้ำมันให้ร้อน ใช้ไฟอ่อน
นำปลาทับทิมที่สะเด็ดน้ำแล้วใส่ลงไป
ทอด ประมาณ 15 นาทีและ และพริกปลาอีกด้านหนึ่ง รอต่ออีก 15 นาทีจากนั้น ปลาขึ้นจากกระทะนำมาใส่บนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน นำมาใส่จาน
จะได้ปลาทอดหน้าตาประมาณนี้ค่ะ
ขั้นตอนทำำซอส
• น้ำมะนาว 2 On
• มะเขือเทศสด 3-4 ลูก
• นำมะเขือเทศใส่โหลปั่น ตามด้วยน้ำมะนาวสด และเกลือป่น 1 ช้อนชา พริกขี้หนูสด 2 ดอก ถ้า เพื่อนๆชอบทานรสจัดก็สามารถใส่พริกเพิ่มได้ตามชอบค่ะ
จากนั้นเมื่อได้ส่วนผสมที่ครบแล้ว นำไปปั่นให้ละเอียด
จากนั้นตั้งกระทะบนเตาเปิดไฟเทซอสมะเขือเทศลงในกระทะ ผัดซอสให้แห้งใช้ตะหลิวคนให้เข้ากันจนซอสแห้งได้ที่
จากนั้นปิดไฟพักซอสให้เย็น
เมื่อซอสเย็นแล้วนำมาราดปลาให้ทั่ว
จากนั้นนำต้นหอมผักชีตกแตง ให้สวยงาม
เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ พร้อมเสิร์ฟ
ดูให้อร่อยนะคะ😀
ก็ลองทำกันดูนะคะเมนู นี่เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำง่าย ๆอยากให้ทุกคนได้ลองทำกันดูนะคะ
เปิดท้ายด้วยกาแฟร้อน มอคค่า ร้อนก่อนนอน
ตอนนี้อ้อมและสามียังอยู่ที่สุราษฎร์ธานียังไม่ได้กลับเกาะเลยค่ะ คิดว่าจะเป็นวันพรุ่งนี้ออกเดินทางกลับเกาะพงันน่าจะถึงตอนค่ำๆ
เจอกันใหม่เมนูถัดไปค่ะ😘
วันนี้ขอพักไว้แค่นี้ก่อนค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ หากมีข้อบกพร่องต่างๆ หวังเป็นอย่างยิ่งว่าคงได้รับคำติชม จากเพื่อนๆ และขอน้อมรับมาปรับปรุงเปลี่ยนแปลงแก้ไข ให้มีคุณภาพและคุณค่าต่อสังคม Steemit ต่อไปค่ะ
บ๊ายบาย🤗❤
👉ทุกๆคนทำโพสสร้างบทความเพื่อสร้างเงิน ได้กันไปเยอะเชียวเพียงแค่ไม่กี่วันกัน😍🌷
หากสนใจสมัครสามารถคลิกลิงค์ 👇
https://steemit.com/thai/@tookta/pt-1
ติดตามเพิ่มเติมได้ที่👇
กลุ่ม steemit thai :: https://www.facebook.com/groups/1389294774522491/
facebook ::
https://www.facebook.com/profile.php?id=100007630542597
ขอบคุณที่เข้ามาอ่านค่ะ
ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่ให้กำลังใจเสมอมาค่ะ
@sunisa ❤ Love😙❤
ขอบคุณสําหรับ @ricko66 แบนเนอร์
ขอบคุณ คุณ @tookta สำหรับการสนับสนุน และสร้างกิจกรรม กันมาตลอด