สวัสดีค่ะเพื่อนเพื่อน ที่น่ารักทุกคน ใน Steemit ❤ เมื่อวานที่ผ่านมาหลังจากกลับมาจากตลาด
ตามองเห็นแต่ไกล รถจักรยานยนต์จอดกันเป็นแถวหน้าร้าน ในใจคิดขึ้นมาทันทีว่า ตายแล้วน้องออมสินกับน้องใบข้าวอยู่ร้านกันสองคน มาถึงก็วิ่งเข้าในครัวเลยค่ะ สภาพที่เห็นก็คือ น้องออมสินเหื่อทังตัวเลยค่ะเพราะน้องออมสินรับหน้าที่แม่ครัวผัดๆต้มๆทอดๆยุ้งเลยทีเดียวส่วน
น้องใบข้าว ทำหน้าที่รับออเดอร์ส่งให้พี่สาวในครัวและรับน่าที่ เคาน์เตอร์น้ำปั่นตอนป๋าเขาไม่อยู่😅 พอเห็นแม่กะป๋ามาเท่านั้นและทั้งสองสาวพูดกันปากสันเลยแม่ๆมาเร็วค่ะเมนูเยอะแยะเลย ลูกค้ามาเหมือนเขานัดกันเลยมาพร้อมกันหลายๆโต๊ะเอาไม่ทันค่ะ😭 ตอนเช้าจะมีเมนู อาหารเช้าด้วย พร้อมด้วยกาแฟสดวิ่งกันจ้าระหวั่นเลยค่ะ😅✌ ถ้าลูกค้าเต็มร้านเหตุการณ์ที่เจอบ่อยที่สุดคือมาหลัง แต่อยากได้คิวก่อน และที่เจ็บปวดที่สุดคือของแซงคิวโต๊ะอื่นเจอแบบนี้บ่อยๆ ทานที่เราจะรีบทำเมนูให้เสร็จเร็วๆเราก็ต้องเดินไป อธิบายอีกว่าโต๊ะนี้มาก่อนคุณนะ ของคุณก็ใกล้จะถึงแล้ว ถึงจะมีหน้าเตาเหนื่ยขนาดไหนเวลาออกไปพบลูกค่า ก็ต้องแจ่มใส
ทิ้งความเหนื่อไวที่หน้าเตา😊😁
บางครั้งในใจก็คิดว่าทำใมลูกค้าเขาเป็นคนแบบนี้. .....พอนานไปนานไปอ้อมก็รู้สึกชิน
เพราะเรากำกับใครไม่ได้และบังคับใครไม่ได้
เพราะแต่ละบุคคล การเลี้ยงดูมาหรือเติบโตมาไม่เหมือนกัน❤

หันหลังให้ ลูกค้าแป๊บ....มาทำอาหารให้เพื่อนๆใน สตรีมได้ชมกันค่ะ

เอาละค่ะวันนี้อ้อมจะมานำ เสนอเมนู ผัดเผ็ดปลาหมึกถั่วฝักยาว เอาใจคนทานเผ็ดสักหน่อย
และเอาใจคนชอบทานอาหารทะเลด้วยค่ะ
.....มาดูส่วนผสมกันค่ะ......

•ใบมะกรูด 2-3 ใบ

•พริกชี้ฟ้าเขียวแดงอย่างละ 1 ดอก

• พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ

• กะทิ 1 ส่วน 4 ช้อนชา

• ถั่วฝักยาวตามชอบค่ะ

• น้ำมันสำหรับผัด 3 ช้อนโต๊ะ

• คนอร์ผง 1 ช้อนชา

• พริกไทยดำพอประมาณ

•ใบโหระพา 5 ถึง 7 ใบ

• น้ำปลาครึ่งช้อนโต๊ะ

•ปลาหมึกสด 400 กรัม

• แครอทนิดหน่อยเพิ่มสีสันให้กับผัดเผ็ด

หั่นปลาหมึกเป็นชิ้นเล็กๆ ล้างน้ำให้สะอาด ผัดถั่วฝักยาวเป็นท่อนๆล้างให้สะอาดแล้วแช่น้ำพักไว้
ใบมะกรูดซอยละเอียดไว้สำหรับแต่งหน้าเพื่อเพิ่มความหอมกรุ่นให้กับเมนูนี้
ใบโหระพาเตรียมไว้
ล้างพริกชี้ฟ้าเขียวแดงหั่นวางดาวโรยหน้าเพื่อความสวยงามเลี้ยงไว้

ตั้งกระทะบนเตาเปิดไฟใส่น้ำมัน

ใส่เครื่องแกงลงไปผัดให้พริกแกงมีกลิ่นหอม

นำปลาหมึก ใส่ลงไปผัด กับเครื่องแกงให้เข้ากัน ใช้ไฟปานกลางนะค่ะ

ปรุงรสชาติด้วย

•ผงคนอร์

•น้ำปลา

•พริกไทยดำ

สูตรนี้เราจะไม่ใช้น้ำตาลค่ะ เอาความหวานจากปลาหมึกสดและผักเครื่องเคียงที่อ้อมนำใส่ลงไป
ค่ะ หลีกเลี่ยงการทานน้ำตาลเป็นดีที่สุดดีต่อสุขภาพด้วยค่ะ

ขั้นตอนต่อไป นำถั่วฝักยาวที่หั่นแช่น้ำไว้นำมาใส่พร้อมกับแครด

คนให้เข้ากันค่ะหลังจากนั้นใส่ใบมะกรูดหั่นฝอยพริกชี้ฟ้าเขียวแดงใบโหระพาลงไปค่ะ

เสร็จแล้วค่ะ ปิดเตา

แตกใส่จานเตรียมข้าวสวยร้อนๆทานด้วยกันสุกกำลังดีไม่เหนียวเพราะว่าไม่ได้ผัดนานท่าผัดนานจะทำให้ปลาหมึก เหนียวค่ะ

ช้อนนี้ตักเรียกน้ำย่อย

อีกช้อนเพื่อเพิ่มความอร่อยค่ะ

ถ้าอย่างนั้นเพิ่มข้าวไรซ์เบอรี่อีกสักจาน

ตามด้วยฟุตสลัด

น้ำสมูทตี้ผลไม้รวมไม่ใส่น้ำตาลน้ำแข็งนิดหน่อยแค่นี้ก็โอแล้วค่ะสำหรับอาหารมื้อนี้

ทิ้งท้ายด้วยภาพบรรยากาศเมื่อคืนในร้านอาหารอนัตตาค่ะ
ฝากเพื่อนๆติดตามบล็อกของอนัตตาด้วยนะคะ
ถ้าว่างก็จะโพสต์ในบล็อกของอนัตตาด้วยค่ะ อยากให้เพื่อนๆได้ชมบรรยากาศในร้าน และอาหารในร้านหลากหลายเมนู
วันนี้ขอ จบการเขียนไว้เท่านี้ก่อนนะคะขอตัวทำกิจการงานประจำวันก่อนนะค่ะถ้า คิดเห็นอย่างไร comment กันมาได้นะคะด้านล่าง👇😙
ขอบคุณเพื่อนๆที่น่ารักทุกๆคนที่สนับสนุนและให้กำลังใจกันตลอดมาขอบคุณค่ะ
Love.อ้อม❤ชีวิตนี้ไม่สินลมหายใจก็ต้องลิ้นกันไปค่ะ✌

👉ทุกๆคนทำโพสสร้างบทความเพื่อสร้างเงิน ได้กันไปเยอะเชียวเพียงแค่ไม่กี่วันกัน😍🌷
หากสนใจสมัครสามารถคลิกลิงค์ 👇
https://steemit.com/thai/@tookta/pt-1

ติดตามเพิ่มเติมได้ที่👇

กลุ่ม steemit thai :: https://www.facebook.com/groups/1389294774522491/

facebook ::
https://www.facebook.com/profile.php?id=100007630542597

ขอบคุณที่เข้ามาอ่านค่ะ
ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่ให้กำลังใจ

@sunisa ❤ Love😙❤

ขอบคุณสําหรับ @ricko66 แบนเนอร์